Une recette simple et savoureuse #
Transformez-les en un plat exquis qui ravira toute la famille. Les galettes de pommes de terre à la sauce tomate offrent une combinaison parfaite entre croustillant et fondant.
La préparation de ce plat est à la portée de tous, même des cuisiniers amateurs. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un dîner délicieux en un rien de temps.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de 750 g de pommes de terre, 3 œufs, 60 g de Maïzena, 50 g de fromage râpé, 2 cuillères à soupe d’huile, 60 g de beurre, 2 gousses d’ail et quelques feuilles de laurier. N’oubliez pas de poivrer selon votre goût!
Le choix des pommes de terre est crucial : optez pour des variétés qui tiennent bien à la cuisson comme les Yukon Gold ou les pommes de terre rouges. Le fromage râpé ajoutera une touche de gourmandise irrésistible à vos galettes.
Le processus de préparation #
Commencez par cuire les pommes de terre pelées jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Écrasez-les ensuite pour en faire une purée. Ajoutez les œufs, la Maïzena, le fromage, l’huile, le beurre fondu, l’ail émincé, et le laurier finement haché. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Formez des galettes avec le mélange et faites-les dorer des deux côtés dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Servez chaud avec un coulis de sauce tomate maison pour un résultat encore plus savoureux.
- Préparation des pommes de terre : choisir des variétés fermes à la cuisson.
- Réalisation de la sauce tomate : optez pour des tomates fraîches ou en conserve de bonne qualité.
- Service : accompagnez les galettes d’une salade verte pour un repas équilibré.
Les galettes de pommes de terre à la sauce tomate constituent un plat réconfortant et riche en saveurs, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. L’ajout de laurier et d’ail enrichit le goût des pommes de terre, tandis que la sauce tomate apporte une touche acidulée qui contraste agréablement avec le croustillant des galettes. N’attendez plus pour essayer cette recette qui saura satisfaire les petits comme les grands gourmets.
Si vous êtes à la recherche d’un plat principal simple, économique et délicieux, les galettes de pommes de terre à la sauce tomate sont faites pour vous. Testez cette recette dès aujourd’hui et découvrez combien il est facile de préparer un repas savoureux avec des ingrédients basiques. Bon appétit !
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé sans laurier? 🌿
Peut-on utiliser de la farine normale à la place de la Maïzena?
J’ai fait cette recette hier, un vrai succès avec les enfants! Merci!
Est-ce que quelqu’un sait si ça marche aussi avec des pommes de terre douces?
Combien de temps faut-il cuire les pommes de terre avant de les écraser? 😊
Super recette, mais un peu trop de beurre à mon goût.
Pour une version plus légère, peut-on remplacer le beurre par de l’huile d’olive?
Très intéressant! Est-ce que le fromage est indispensable ou on peut s’en passer? 😋
Merci pour cette recette! Je cherchais justement quelque chose de nouveau à tenter avec mes pommes de terre.
Ah, j’adore! Je vais essayer ce soir. Combien de temps se conservent les galettes?
Superbe idée! Je pense que ça pourrait être encore meilleur avec un peu de paprika fumé!
Je suis allergique aux œufs, une idée pour les remplacer dans cette recette?
Un vrai délice! J’ai ajouté un peu de bacon croustillant dessus, tout simplement parfait. 😍
Je ne suis pas fan de fromage râpé, quelqu’un a une autre suggestion pour ajouter du goût?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi au four, pour moins de gras?
Je trouve que la sauce tomate maison fait vraiment la différence. Super conseil!
Peut-on préparer les galettes à l’avance et les réchauffer avant de servir?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu sec, des conseils?
Ça a l’air génial! Quel type de vin recommanderiez-vous avec ce plat?
Quelqu’un a essayé avec un mélange de fromages pour plus de saveur? 🧀