Une recette tradition revisité #
Parmi eux, les ramequins d’asperges au jambon se démarquent par leur simplicité et leur goût raffiné. Cette recette, qui associe la douceur des asperges à la saveur intense du jambon cru, s’invite dans votre cuisine pour égayer vos tables.
Simple à préparer, ce plat nécessite peu d’ingrédients mais promet un résultat des plus satisfaisants. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ces ramequins feront l’unanimité.
Les ingrédients clés pour un succès garanti #
Pour réaliser ce délice culinaire, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels. L’asperge, vedette du plat, se marie à merveille avec le jambon cru haché. Ajoutez à cela un jaune d’œuf pour lier le tout, une généreuse quantité de crème fraîche pour la onctuosité, et du beurre pour enrichir le mélange.
Ne lésinez pas sur la qualité des produits. Choisissez des asperges fraîches en saison ou, à défaut, des asperges en bocal de bonne qualité. Le jambon cru, quant à lui, doit être savoureux et finement tranché. Ces choix influenceront grandement le résultat final de votre plat.
Les raisons surprenantes de ne pas suivre les instructions à la lettre de votre purée instantanée
Préparation et astuces de chef #
La préparation de ce plat est aussi simple que délectable. Commencez par cuire légèrement les asperges, puis hachez-les avec le jambon cru. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec la crème fraîche et le beurre fondu, puis incorporez les asperges et le jambon. Assaisonnez selon vos goûts.
Versez le mélange dans des ramequins individuels préalablement beurrés, puis enfournez à température moyenne jusqu’à ce que la surface soit dorée et appétissante. Servez chaud pour apprécier pleinement la fusion des saveurs.
- Asperges fraîches ou en bocal de bonne qualité
- Jambon cru savoureux et finement tranché
- Crème fraîche pour la onctuosité
- Jaune d’œuf comme liant
- Beurre pour enrichir le mélange
Suivre cette recette de ramequins d’asperges au jambon vous permettra de redécouvrir ce légume de manière élégante et savoureuse. Chaque bouchée vous transportera dans un univers de textures et de goûts harmonieux, faisant de ce plat simple un véritable festin pour les sens. Installez-vous, savourez et laissez la magie opérer.
Wow, ça a l’air délicieux! Est-ce que ça marche aussi avec du jambon cuit? 😋
Je viens de tester cette recette et mes enfants ont adoré ! Merci beaucoup pour le partage.
Sérieusement, les asperges en bocal? Ça ne risque pas d’être un peu fade par rapport aux fraîches?
Super idée pour un brunch dominical, je vais essayer ça ce weekend!
J’adore l’asperge mais je ne suis pas fan de jambon, une alternative possible?
Peut-on préparer ces ramequins à l’avance et les réchauffer avant de servir?
Excellente recette! C’était un vrai succès à la maison. 🌟
Je suis sceptique, ça semble trop simple pour être vrai. Quelqu’un a-t-il vraiment essayé?
Enfin une recette qui met en valeur les asperges sans les masquer sous trop de fromage. Bravo!
Quelle est la meilleure saison pour trouver des asperges de bonne qualité?
Pourriez-vous préciser la température du four pour la cuisson des ramequins?
Recette sauvegardée! Ça semble être le plat parfait pour impressionner mes beaux-parents.
Est-ce que le type de beurre utilisé peut changer le goût du plat? Margarine vs beurre?
Merci pour cette recette! Ça change des éternels gratins d’asperges. 😉
Je me demande si ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus serait une bonne idée?
J’ai essayé avec des asperges vertes et c’était divin! Je recommande fortement cette variante.
Peut-être une version végétarienne sans jambon? Des suggestions pour garder le goût savoureux?