Une recette simple et savoureuse #
Cette préparation ne nécessite que 45 minutes de votre temps, ce qui en fait un choix idéal pour un repas de semaine rapide et délicieux.
Le coût de cette recette est également un avantage non négligeable, car elle utilise des ingrédients abordables qui ne pèsent pas trop sur le budget. Une solution parfaite pour les familles ou pour ceux qui souhaitent manger bien sans dépenser beaucoup.
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Les ingrédients clés #
La base de cette recette repose sur des produits simples mais essentiels qui ensemble créent un plat riche et réconfortant. Vous aurez besoin de 500 g de rigatoni, 400 g de petits pois extra-fins, 125 g de ricotta, 70 g de beurre, 20 cl de crème fraîche, et 50 g de parmesan râpé pour apporter cette touche finale savoureuse.
Chaque composant joue un rôle crucial dans la construction des saveurs et textures du plat. Les petits pois apportent une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec la richesse de la ricotta et la crème, tandis que le parmesan offre un contraste salé agréable.
La préparation étape par étape #
Commencez par cuire les rigatoni selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer le beurre dans une casserole et ajoutez les petits pois pour les réchauffer doucement. Intégrez ensuite la ricotta et la crème fraîche, mélangeant bien pour créer une sauce onctueuse.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et incorporez-les à la sauce. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Servez chaud, idéalement avec un peu de poivre noir fraîchement moulu pour relever les saveurs.
- 500 g de rigatoni
- 400 g de petits pois extra-fins
- 125 g de ricotta
- 70 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
Cette recette de rigatoni sauce petits pois et ricotta est non seulement délicieuse mais aussi visuellement attrayante, grâce à la couleur vibrante des petits pois. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat est sûr d’impressionner et de satisfaire tous vos convives. Bon appétit!
Ça a l’air délicieux! Quelqu’un a essayé avec des pois surgelés? 😋
Je suis sceptique, les petits pois et la ricotta peuvent vraiment aller ensemble?
Merci pour cette recette, parfaite pour mon dîner de ce soir!
Pourquoi ajouter du beurre ET de la crème? Ça me semble un peu trop. 😕
Peut-on remplacer la ricotta par un autre fromage plus léger?
Super recette! Facile et rapide, exactement ce que j’aime. 😍
Est-ce que c’est possible de faire cette recette sans gluten?
Je ne suis pas fan de petits pois, quelqu’un a une idée pour les remplacer?
Quel type de crème fraîche recommandez-vous pour cette recette?
Est-ce que ce plat se conserve bien pour le déjeuner du lendemain?
Un festin crémeux, ça me parle! Je vais tester ça ce weekend. 🍴
Je trouve que 70g de beurre, c’est trop gras, non?
Un vrai délice! Toute la famille a adoré. Merci beaucoup! 😊
Peut-on ajouter du bacon ou cela gâcherait-il les saveurs délicates?
La photo du plat est super appétissante, ça donne envie de cuisiner!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des pâtes complètes?
La recette semble bonne, mais un peu trop riche à mon goût.
Combien de temps faut-il vraiment pour préparer ce plat?
Je conseille d’ajouter un peu de piment pour relever le goût. 🔥
Cette recette est parfaite pour les enfants, ils ont adoré les petits pois!
Je recommande de servir avec un vin blanc léger, ça complète parfaitement le repas. 🍷
Je pense que le parmesan est de trop, la ricotta suffit.
Je suis allergique aux produits laitiers, des suggestions pour remplacer la crème et la ricotta?
On peut faire cette recette en version végane?
Ça manque un peu de couleur, peut-être ajouter des carottes?
Excellente recette, simple et goûteuse. Grand merci!
Les proportions sont-elles suffisantes pour 4 personnes? 🤔
Attention aux fautes! C’est « rigatoni », pas « rigatonni ». 😉
Je préfère avec un peu plus de parmesan, on ne sent pas assez le fromage sinon.
J’aurais aimé voir plus de photos de la préparation.
Peut-être un peu trop de crème à mon goût, mais sinon c’est bon.
Est-ce qu’on peut préparer la sauce à l’avance?
Je recommande d’utiliser des petits pois frais pour plus de saveur. 🌱
Un peu déçu, je m’attendais à quelque chose de plus innovant.
Super pour un dîner rapide pendant la semaine!
Je vais essayer, mais sans beurre pour une version plus saine.
La recette est facile à suivre, même pour un débutant comme moi. 😁
Le lien vers l’autre recette de Cyril Lignac est cassé, pouvez-vous le réparer?
Un peu trop crémeux pour moi, mais ça plait à mes enfants.
Je recommande d’ajouter un peu de sel pour relever tous les goûts.
Ça change des classiques, très bonne idée de recette!
Pourquoi pas ajouter quelques herbes fraîches pour plus de fraîcheur?
Je confirme, avec des rigatoni complets, c’est tout aussi bon!
Un peu déçu de la texture, mais le goût est là.
Parfait pour un repas léger, je me suis régalé! 😄
Pas mal, mais j’ai dû ajuster les quantités de fromage pour plus de goût.
La ricotta fait vraiment la différence, super choix d’ingrédients!
Attention à ne pas trop cuire les pâtes, sinon elles deviennent molles.
Je suggère de servir ce plat avec une salade verte, c’est parfait!
Un peu lourd comme plat principal, mais très satisfaisant.
Je n’avais pas de rigatoni, j’ai utilisé des penne et c’était super!
La combinaison petits pois et ricotta est étonnamment bonne!
Je trouve que ça manque un peu de protéines, peut-être ajouter du poulet?
Je ne trouve pas de petits pois extra-fins, des suggestions?
Très bonne base, j’ai ajouté de l’ail pour plus de piquant.
La sauce est divine, je vais la refaire avec d’autres types de pâtes.
Je recommande fortement, c’est devenu un de mes plats préférés!
L’ajout du poivre noir est essentiel, ne pas l’oublier!
Est-ce que quelqu’un a essayé de congeler ce plat?
Je n’aime pas vraiment la texture de la ricotta, mais ici, ça passe.
Un peu plus de parmesan aurait été parfait, à mon goût.