Les scampis à l’italienne pour ravir vos papilles

Cuisiner des scampis à l'italienne est une manière délicieuse et simple de voyager à travers les saveurs de l'Italie sans quitter votre cuisine.

Introduction à la recette des scampis à l’italienne #

Cette recette, qui combine des ingrédients frais et des techniques simples, est parfaite pour un repas rapide mais impressionnant.

Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, les scampis à l’italienne offrent un parfait équilibre entre simplicité et goût. Nous allons explorer comment préparer ce plat savoureux en quelques étapes faciles.

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Les ingrédients clés #

La réussite de cette recette repose sur la qualité des ingrédients. Vous aurez besoin de scampis frais ou surgelés, de crème fraîche, d’ail pressé, de vin blanc, de jambon italien coupé en tranches fines, et d’un peu de concentré de tomate pour enrichir le goût.

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N’oubliez pas le poivre pour relever le goût et, si vous aimez les herbes, un peu de ciboulette ou de basilic frais pour garnir. Ces ajouts simples mais efficaces transformeront votre plat en une véritable expérience gastronomique italienne.

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Préparation et cuisson #

Commencez par faire revenir l’ail pressé dans un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les scampis. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent roses et ajoutez le vin blanc. Laissez réduire avant d’incorporer le jambon et le concentré de tomate. La sauce doit mijoter doucement pour que les saveurs se mélangent bien.

Enfin, incorporez la crème fraîche et laissez cuire quelques minutes de plus. Assurez-vous que les scampis sont bien enrobés de sauce et servez chaud. La préparation ne prend généralement pas plus de 25 minutes, ce qui en fait un choix parfait pour un repas de dernière minute.

  • Scampis frais ou surgelés
  • Crème fraîche
  • Ail pressé
  • Vin blanc
  • Jambon italien en tranches
  • Concentré de tomate
  • Poivre et herbes fraîches (optionnel)

En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un plat qui non seulement goûte délicieusement italien, mais qui apporte aussi une touche d’élégance à votre table. Servez ce plat avec un bon vin blanc italien et vous aurez l’impression de dîner en Toscane. Bon appétit!

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37 avis sur « Les scampis à l’italienne pour ravir vos papilles »

  1. Je pense que la recette pourrait bénéficier de quelques olives pour un goût plus méditerranéen, qu’en pensez-vous?

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