Une entrée idéale pour étonner vos convives #
Les scampis piquants sont non seulement savoureux, mais aussi remarquablement simples à préparer.
Le secret réside dans la combinaison parfaite des ingrédients qui exaltent les saveurs des scampis, en les transformant en un plat mémorable qui fera parler longtemps après la soirée.
Cette recette magique de cuisses de poulet et pommes de terre au four pour éveiller vos papilles
Les ingrédients clés de la recette #
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de scampis, naturellement, mais aussi d’une sélection d’ingrédients qui vont relever leur goût. La harissa, avec son piquant caractéristique, est complétée par la douceur de la crème fraîche et l’arôme distinctif de l’huile d’olive.
Une touche de sucre équilibre l’acidité, tandis que l’ail et les graines de coriandre apportent une profondeur de goût indispensable. Chaque ingrédient joue un rôle crucial pour parfaire ce mets.
Préparation de la recette #
Commencez par décongeler les scampis, puis préparez la sauce en mélangeant la harissa, la crème fraîche, l’huile d’olive, le sucre, l’ail écrasé et les graines de coriandre. Laissez mariner les scampis dans cette préparation pour qu’ils s’imprègnent bien des saveurs.
Ensuite, faites cuire les scampis dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés. Le mélange de la sauce crémeuse avec le côté légèrement croustillant des scampis est tout simplement divin.
- 24 scampis congelés
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 gousse d’ail
- 5 graines de coriandre
- 1 cuillère à soupe de harissa
Cette recette de scampis piquants est plus qu’une simple entrée; c’est une véritable expérience culinaire. Elle combine le frisson du piquant avec la satisfaction d’un plat riche et raffiné. Vos invités seront charmés par l’audace et la délicatesse de ce plat. Alors, n’attendez plus pour les surprendre lors de votre prochaine réunion. Bon appétit !
Juste lu la recette, ça a l’air incroyable! 😋 Quelqu’un a déjà essayé de remplacer la harissa par un autre piment?
Est-ce que les scampis peuvent être remplacés par des crevettes?
Je suis allergique à la crème, une idée pour la remplacer?
Super recette, merci pour le partage!
Je viens de préparer ça pour mes amis et tout le monde a adoré. Mille mercis!
Ça a l’air délicieux, mais trop épicé pour moi… Des suggestions pour baisser le niveau de piquant?
Je ne trouve pas de graines de coriandre, par quoi je peux remplacer? 😕
Enfin une recette qui sort de l’ordinaire! 😍
Je trouve que la crème fraîche diminue trop le côté piquant, quelqu’un d’autre a ce problème?
Pourquoi utiliser de la harissa? Je préfère sans. 🤔
Trop bon! J’ai ajouté un peu de citron et c’était parfait! 🍋
Pour ceux qui ont testé, ça prend combien de temps de préparation en tout?
Combien de temps les scampis doivent-ils mariner dans la sauce?
Quel type d’huile d’olive recommandez-vous pour cette recette?
Est-ce que ça fonctionne aussi avec des scampis frais au lieu de congelés?
Super pour un dîner rapide et impressionnant!
Je suis végétarien, des suggestions pour une version sans scampis?
Combien de personnes cela peut-il servir?
Ça a l’air bon sur le papier, mais la réalité était différente. Un peu déçu. 😞
Attention à ne pas trop cuire les scampis, sinon ils deviennent caoutchouteux!
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un succès. Merci!
Un peu trop riche à mon goût, mais intéressant.
Peut-on préparer ce plat à l’avance?
Y a-t-il un vin particulier à recommander avec cette entrée?
Je recommande de doubler la quantité de sauce, c’est tellement bon! 😄
La recette est bonne, mais nécessite un peu d’ajustement sur les épices.