Choisir l’abricot parfait : un art délicat # Cherchez des fruits à la peau lisse et une coloration uniforme, signes de leur fraîcheur et maturité. Une légère souplesse au toucher indique qu’ils sont prêts à être consommés ou transformés en délices sucrés. Les abricots doivent dégager un parfum fruité et…