Choisir les bons ingrédients # Leur texture, à la fois ferme et fondante, apporte la consistance idéale souhaitée. Il est tout aussi crucial de sélectionner une crème fraîche épaisse. Cet ingrédient joue un rôle majeur dans l’onctuosité du plat, le rendant crémeux et irrésistible. Maîtrisez la sauce au beurre blanc…