Les secrets de mamies pour du croque monsieur au poulet léger qui ravira vos papilles

Une recette légère pour un dîner savoureux #

Le croque monsieur au poulet est votre allié parfait. Avec sa béchamel sans beurre, mais toujours onctueuse, il combine plaisir et légèreté pour vous aider à maintenir une alimentation équilibrée.

La clé de cette recette réside dans l’utilisation de produits simples mais sains, comme le poulet maigre et le pain de mie complet, qui apportent à la fois des protéines et des fibres pour une sensation de satiété prolongée.

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Des ingrédients simples pour un plat complet #

Pour réaliser ce croque monsieur, vous aurez besoin de tranches de pain de mie complet, de filets de poulet, de lait écrémé, de gruyère râpé, d’une tomate, de Maïzena, de noix de muscade, ainsi que du sel et du poivre pour relever le tout. Chaque ingrédient a été choisi pour sa capacité à alléger le plat tout en conservant un maximum de goût.

Les filets de poulet, source de protéines maigres, sont particulièrement adaptés pour ce type de recette où l’on cherche à réduire les apports en graisses sans compromettre la saveur.

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Étapes de préparation faciles à suivre #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Poursuivez avec la préparation de la béchamel légère : délayez la Maïzena dans un peu de lait froid avant d’ajouter progressivement le reste du lait. Chauffez doucement en remuant jusqu’à épaississement puis assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre.

Disposez ensuite les tranches de pain sur une plaque, tartinez-les de cette béchamel, ajoutez des lamelles de poulet et des rondelles de tomate, puis fermez les croques avec une autre tranche de pain. Nappez le dessus de béchamel et parsemez de gruyère avant de mettre au four pour une quinzaine de minutes.

Pour une béchamel encore plus légère, utilisez un lait végétal non sucré à la place du lait écrémé.
Variez les plaisirs en ajoutant des épinards frais ou quelques champignons émincés entre les couches.
Essayez avec différents types de fromage pour varier les saveurs, comme de l’emmental ou du cheddar allégé.

Le croque monsieur au poulet léger est non seulement délicieux mais aussi parfaitement équilibré pour un dîner. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas complet. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un déjeuner rapide, cette recette s’adapte à toutes les occasions et saura satisfaire tous les gourmets soucieux de leur ligne. Alors n’attendez plus, essayez cette recette et régalez-vous sans culpabilité!