Une recette simple pour un repas nourrissant #
Le dahl de lentilles corail, avec sa texture crémeuse et ses arômes envoûtants, est le choix parfait pour un dîner rapide ou un repas convivial.
Riches en protéines et en fibres, les lentilles corail sont un excellent choix pour ceux qui cherchent à satisfaire leur faim sans compromettre leur santé. Un bol de ce dahl, accompagné de riz basmati, transforme votre repas en une expérience culinaire exquise.
Une soupe de lentilles corail à l’indienne, douce et épicée qui réchauffe le cœur
Comment réaliser ce plat sans effort #
La préparation de ce dahl est étonnamment simple. Commencez par faire revenir de l’ail et des oignons émincés dans de l’huile d’olive, puis saupoudrez avec un mélange de cumin, de curry et de coriandre pour réveiller les saveurs.
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Après quelques minutes, incorporez les lentilles et un peu de concentré de tomate pour ajouter de la profondeur au goût. Le secret réside dans la combinaison du lait de coco et du bouillon de légumes, qui doit mijoter doucement pour atteindre la consistance parfaite.
Personnalisez votre dahl selon vos envies #
Le dahl de lentilles est un plat très versatile. Ajoutez des pousses d’épinards frais en fin de cuisson pour une touche de couleur et de fraîcheur. Pour ceux qui aiment expérimenter, pourquoi ne pas y incorporer des morceaux de saumon ou de poulet?
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N’oubliez pas de rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre avant de servir. Chaque cuillère de ce dahl vous transportera dans un monde de saveurs riches et équilibrées.
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce plat:
- 300 g de lentilles corail
- 150 g de pousses d’épinard
- 50 cl de bouillon de légumes
- 30 cl de lait de coco
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de curry
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Cette recette de dahl de lentilles est non seulement facile à préparer, mais elle est aussi parfaitement adaptable à vos goûts et aux saisons. Que ce soit pour un repas familial ou un diner entre amis, ce dahl promet de ravir les palais les plus exigeants. Alors, laissez-vous tenter et préparez ce délicieux plat ce soir!
J’ai essayé cette recette hier et wow, quel délice! Merci pour le partage! 😊
Est-ce que quelqu’un a testé avec des lentilles vertes au lieu des corail?
Peut-on remplacer le lait de coco par de la crème fraîche ou ça change trop le gout?
J’adore ce genre de recette simple et rapide, parfait pour les soirées froides!
Super recette! Par contre, j’ai dû ajouter un peu plus de bouillon, les lentilles absorbent pas mal!
Est-ce que ça se congèle bien? J’aimerais en faire en grande quantité.
Hum, ça a l’air bon! Vous pensez que je peux ajouter des carottes râpées?
Franchement déçu, c’était beaucoup trop épicé pour moi… 😕
Un pur délice! Toute la famille a adoré, même les enfants! 👍
Pourquoi mon dahl est-il si liquide? J’ai suivi la recette à la lettre…
Je recommande de servir avec du pain naan, c’est juste parfait! 😋
J’aimerais savoir si le dahl se mange chaud ou froid, des suggestions?
Incroyable recette! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le tout, un régal!
Cette recette tombe à pic avec le temps qu’il fait, merci!
Je suis végétarienne, des idées pour remplacer le bouillon de légumes par quelque chose de moins salé?
Ça manque un peu de texture, la prochaine fois je vais ajouter des noix de cajou.
Je me demande si on peut faire cette recette avec un autocuiseur?
Très bon mais ça manquait un peu de sel à mon goût, à ajuster la prochaine fois.