Les secrets gourmands du Morbier : cinq recettes créatives pour éblouir vos papilles et celles de vos invités

La tarte estivale au Morbier : un délice de fraîcheur #

C’est une recette parfaite pour un dîner léger ou une entrée élégante lors de vos soirées estivales.

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez une pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites revenir des courgettes et une aubergine en rondelles dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Mélangez dans un bol trois œufs et 20 cl de crème fraîche, salez et poivrez. Disposez les légumes sur la pâte, versez le mélange d’œufs et de crème, puis ajoutez 200g de Morbier coupé en tranches sur le dessus. Enfournez pour environ 35 minutes.

Gratin dauphinois réinventé avec du Morbier #

Le gratin dauphinois et le Morbier fusionnent pour donner une version améliorée de ce classique français. Le résultat ? Un plat réconfortant avec une touche d’originalité grâce au caractère du Morbier.

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez en lamelles fines 1kg de pommes de terre. Dans une casserole, mélangez 30cl de crème liquide et 30cl de lait, ajoutez deux gousses d’ail écrasées, du sel, du poivre et une pincée de muscade. Superposez dans un plat à gratin les lamelles de pommes de terre et des tranches de Morbier, en terminant par le fromage. Versez le mélange de lait et de crème, puis enfournez pour une heure.

Des boulettes de courgette à la sauce yaourt citronnée, une recette Airfryer à essayer

Un hachis Parmentier au caractère unique #

Le Morbier transforme ce plat traditionnel en une version gourmande qui apporte chaleur et réconfort. Idéal pour un dîner familial en hiver.

Faites revenir dans une poêle un oignon et une carotte finement hachés avec un peu d’huile d’olive, puis ajoutez 600g de viande hachée et faites cuire jusqu’à coloration. Salez et poivrez. Étalez dans un plat à gratin une couche de purée de pommes de terre, ajoutez la viande puis une autre couche de purée. Couvrez de tranches de Morbier et enfournez pour environ 20 minutes.

Emoji	Récapitulatif
🥧	Tarte aux légumes d’été et Morbier: Pâte brisée, courgettes, aubergine, Morbier, œufs, crème fraîche, huile d’olive, sel, poivre.
🍲	Gratin dauphinois au Morbier: Pommes de terre, crème liquide, lait, ail, Morbier, sel, poivre, muscade.
🍽️	Hachis Parmentier au Morbier: Viande hachée, purée de pommes de terre, oignon, carotte, Morbier, sel, poivre, huile d’olive.

Le Morbier, un fromage doux et légèrement parfumé, se prête à merveille à diverses recettes.
Que ce soit dans une tarte, un gratin ou un hachis, le Morbier apporte une touche d’originalité et de gourmandise.
Explorons ensemble ces recettes où le Morbier est la star, transformant des plats traditionnels en créations uniques.

Ces recettes montrent que le Morbier peut être bien plus qu’un simple élément d’un plateau de fromages. Il est capable de transformer des plats simples en expériences gastronomiques enrichissantes. Essayez ces recettes et laissez le Morbier vous surprendre par sa versatilité et son goût exceptionnel.