Les secrets pour identifier une baguette de qualité supérieure à chaque achat
La première impression : le rôle crucial de la croûte # Une couleur dorée et uniforme, sans être brûlée, indique une cuisson parfaitement maîtrisée. Une croûte bien cuite signifie non seulement un plaisir croustillant au mordant, mais aussi une préservation optimale des arômes naturels du pain. De plus, la présence…
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