Un plaisir fruité pour saluer le printemps #
C’est le dessert idéal pour mettre en valeur les premières fraises de l’année, souvent trop mûres pour être consommées seules.
Ce dessert, qui marie la douceur de la crème à la légère acidité des fraises, est plus qu’une simple gourmandise. Il peut aussi bien clôturer un repas, qu’adoucir vos après-midis.
La recette facile du clafoutis aux fraises #
Préparer un clafoutis aux fraises est d’une simplicité surprenante. Il suffit de quelques ingrédients de base et d’un peu de temps pour créer un dessert qui enchantera vos invités. Tout commence par le préchauffage du four à 180 °C (thermostat 6).
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Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez le sirop d’agave, la farine, et le sucre vanillé. Intégrez le lait progressivement tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Disposez ensuite les fraises tranchées dans un moule huilé, versez la pâte et enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
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Des variations pour tous les goûts #
Pourquoi ne pas personnaliser votre clafoutis aux fraises selon les saisons ou vos envies ? Les fruits peuvent être variés : pensez aux pêches en été, aux pommes en automne, ou même aux cerises. Chaque choix apporte une nouvelle dimension à ce dessert classique.
Si vous vous sentez audacieux, une version salée pourrait également ravir vos papilles. Imaginez un clafoutis avec des légumes de saison, des herbes aromatiques et du fromage pour un plat principal original et satisfaisant.
Voici les ingrédients de base pour un clafoutis aux fraises :
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- 500 g de fraises
- 120 g de farine
- 250 ml de lait
- 4 œufs
- 40 g de sirop d’agave
- 1 sachet de sucre vanillé
| Étape | Description |
|---|---|
| 🍓 Préparation | Mélangez les œufs, le sirop d’agave, la farine, le sucre vanillé et ajoutez le lait progressivement. |
| 🥣 Montage | Disposez les fraises au fond du moule et versez la préparation dessus. |
| 🔥 Cuisson | Enfournez à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à dorure. |
| Composant | Quantité |
|---|---|
| Fraises | 500 g |
| Farine | 120 g |
| Lait | 250 ml |
| Oeufs | 4 |
| Sirop d’agave | 40 g |
| Sucre vanillé | 1 sachet |
Que ce soit pour un repas en famille, un pique-nique ou simplement pour se faire plaisir, ce clafoutis aux fraises est une recette qui s’adapte à toutes les occasions. Laissez-vous séduire par sa simplicité et sa saveur exceptionnelle. Bonne dégustation !
Super recette, merci ! Les fraises étaient parfaites dans ce clafoutis. 😊
J’ai essayé avec des cerises à la place des fraises, et c’était également délicieux!
Est-ce que quelqu’un a déjà testé avec un substitut au lait pour une version sans lactose?
Je trouve que 30 minutes de cuisson, c’est un peu trop, le dessus était trop cuit. Quelqu’un d’autre a eu ce problème?
Je recommande d’ajouter un peu de zest de citron pour un goût plus frais!
Merci pour cette recette facile! Parfait pour un débutant comme moi. 🍰
Est-il possible de faire cette recette avec des fraises congelées?
J’ai ajouté un peu de rhum dans la pâte, et c’était une tuerie! À essayer! 🍓👌
Peut-on diminuer la quantité de sucre sans affecter la texture?
Très bon mais un peu trop sucré à mon goût. La prochaine fois, je mettrai moins de sirop d’agave.
Quelle est la meilleure variété de fraises pour cette recette?
Superbe recette! J’ai fait un carton lors du dernier pique-nique familial. Merci!
Je ne suis pas fan de clafoutis normalement, mais celui-ci est vraiment délicieux!
Je suis sceptique… Est-ce que la fraise ne perd pas trop de son goût à la cuisson?
J’adore cette recette! Elle est entrée dans mes classiques du printemps. 🌸
Un peu déçu, je trouvais que le clafoutis manquait de fraises, peut-être en rajouter plus la prochaine fois.
Est-ce normal que mon clafoutis soit un peu liquide au centre même après 30 minutes?
Parfait pour un dessert rapide et savoureux, merci pour le partage!
Peut-on remplacer le sucre vanillé par de l’extrait de vanille?
Je l’ai fait pour mes enfants, et ils ont adoré. Une belle façon de manger des fruits! 😋
À tester avec un mix de fraises et de framboises pour encore plus de saveurs!
Excellent! J’ai suivi la recette à la lettre, et c’était parfait.
Un peu trop sucré pour moi, mais sinon, la texture est top!
Ça marche aussi avec un moule en silicone?
C’était mon premier clafoutis, et c’est une réussite totale, merci!
Peut-on faire cette recette avec d’autres types de fruits?
J’ai dû cuire 10 minutes de plus pour obtenir la bonne consistance. Avez-vous eu ce problème?