Une recette pleine de fraîcheur et d’arômes #
Les pâtes aux crevettes représentent un parfait équilibre entre la gourmandise des fruits de mer et la simplicité d’un plat de pâtes. Cette recette, notée 4,8 sur 5 par nos lecteurs, vous promet un voyage culinaire inoubliable.
Imaginez des crevettes juteuses et parfumées, mêlées à la douceur de la crème fraîche et rehaussées par le piquant du citron. Chaque bouchée est une promesse de plaisir, un mélange de textures et de saveurs qui transforme un simple repas en une expérience gastronomique.
La recette pas à pas #
La préparation de cette délicieuse recette ne vous prendra que quelques minutes. Commencez par cuire les crevettes dans un mélange de beurre et d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis réservez-les. Dans la même poêle, faites revenir des échalotes émincées, déglacez au vin blanc et ajoutez la crème et le concentré de tomates pour obtenir une sauce onctueuse.
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Après avoir cuit les pâtes à point, mélangez-les à la sauce et aux crevettes, ajoutez du persil haché et servez immédiatement. Le zeste de citron ajoutera une note fraîche et acidulée qui fait toute la différence.
Conseils pour une conservation optimale #
Les pâtes aux crevettes sont meilleures lorsqu’elles sont consommées immédiatement après leur préparation. Toutefois, si vous avez des restes, il est crucial de les conserver correctement pour en préserver la fraîcheur. Placez-les dans un conteneur hermétique et réfrigérez. Essayez de les consommer dans les 24 heures pour profiter de leur meilleure saveur.
La réchauffe doit être faite doucement, préférentiellement à la poêle plutôt qu’au micro-ondes, pour éviter que les pâtes ne deviennent trop molles et que les crevettes ne se dessèchent.
- Préparation rapide et facile
- Parfait pour un repas de semaine ou une occasion spéciale
- Se marie bien avec un vin blanc sec et frais
| Étape | Détails |
|---|---|
| 🍤 Ingrédients | Pennes, crevettes, crème fraîche, parmesan, citron, beurre, huile d’olive, vin blanc, échalotes, persil |
| ⏰ Temps total | 25 minutes (10 min préparation, 15 min cuisson) |
| 👨🍳 Préparation | Cuisson des crevettes, préparation de la sauce, cuisson des pâtes, mélange final |
| Composant | Quantité |
|---|---|
| Pennes Rigate | 400 g |
| Crevettes crues décortiquées | 400 g |
| Crème fraîche épaisse | 50 cl |
| Parmesan râpé | 30 g + optionnel pour servir |
| Zeste de citron bio | ½ citron |
Ce plat de pâtes aux crevettes est une véritable célébration des saveurs et se prête à toutes sortes de variations. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts, en ajoutant par exemple des herbes fraîches ou un peu de piment pour un coup de pep. Bon appétit !
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Wow, juste sublime cette recette! 😍 Les crevettes étaient parfaitement cuites. Merci!
Quelqu’un a essayé de remplacer la crème fraîche par du yaourt grec?
C’est vraiment une note de 4,8/5? J’ai trouvé ça un peu fade…
Super recette! Rapide à faire et délicieux. Parfait pour mon dîner après le boulot.
Je n’ai jamais réussi à cuisiner les crevettes aussi bien, elles étaient sèches, des conseils?
Un pur délice! Mon nouveau plat préféré, sans aucun doute! 🍝
Est-ce que quelqu’un a une astuce pour que les pâtes ne collent pas?
Miam, ça donne faim rien que de lire la recette! 😋
Peut-on utiliser des crevettes déjà cuites pour cette recette?
Franchement, j’ai été déçu, je m’attendais à mieux vu la note.
J’adore! Très bon équilibre des saveurs. Parfait avec un petit verre de vin blanc.
Pourquoi mon sauce n’est pas aussi onctueuse que sur la photo? 😕
Excellent! Toute la famille a adoré, même les enfants!
Je recommande de doubler la quantité de crevettes, c’était un peu juste pour nous.
Super facile à faire, et le résultat est incroyable! 🙂
Est-ce normal que ma sauce soit si liquide? J’ai suivi la recette à la lettre…
Un peu trop citronné à mon goût, mais sinon c’est une bonne recette.
Parfait pour impressionner lors d’un dîner. Succès garanti!
Peut-on préparer ce plat à l’avance?
J’ai ajouté un peu de piment, et c’était parfait! 🔥
Sérieusement, ça vaut le détour. Cette recette est une tuerie!
La prochaine fois, je tenterai avec du saumon au lieu des crevettes.
Je ne comprends pas l’engouement, c’était juste correct.
Peut-on substituer le vin blanc par autre chose? Des suggestions?
Recette suivie à la lettre et le résultat est bluffant!
Un peu déçu de la texture des pâtes, elles étaient trop cuites. 😟
Merci pour cette super recette! Facile, rapide et délicieuse.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des tagliatelles?
Je conseille de bien surveiller la cuisson des crevettes, facile de les surcuire.
Je recommande vivement, c’est devenu un de mes plats préférés!
La quantité de parmesan est-elle ajustable? Je préfère avec plus de fromage. 😁
Je pense que ça manquait un peu de sel, mais sinon c’est bon.
Super pour un repas de dernière minute, rapide et très bon.
Est-ce que c’est aussi bon si on utilise des crevettes surgelées?
J’ai remplacé le persil par de la coriandre, et c’était incroyable!
Je trouve que la recette manque un peu de détails pour les débutants.
Pourquoi ma sauce n’a pas la même couleur que sur les photos?
Je n’étais pas convaincu par la combinaison, mais j’ai adoré!
Peut-être un peu trop riche avec toute cette crème. Des alternatives plus légères?
Je confirme, c’est un 4,8/5. Tout simplement délicieux!
Quel est le meilleur type de pâtes à utiliser pour cette recette?
Un peu trop riche à mon goût, mais ma famille a adoré.
Vraiment top! J’ai ajouté des asperges, et c’était parfait. Recommande fortement! 👌