Les secrets d’une selle d’agneau parfaitement moutardée # Cette préparation commence par choisir une belle pièce de selle d’agneau, idéalement d’1,5 kg, pour assurer une cuisson homogène et savoureuse. Après avoir préchauffé votre four, badigeonnez généreusement votre selle d’agneau de moutarde. Ce geste simple permet d’enfermer les jus et d’apporter…