Magnifique recette de purée de pomme de terre légère avec votre Thermomix : un plaisir simple et rapide

Introduction à la purée légère #

Cette version allégée est parfaite pour ceux qui se soucient de leur ligne tout en désirant se régaler.

Cette recette rapide combine santé et saveur, et promet de satisfaire toute la famille sans passer des heures en cuisine. Idéale pour accompagner des plats de viande ou de poisson, elle est aussi parfaite seule, pour un dîner léger et réconfortant.

Les ingrédients nécessaires #

Pour préparer cette purée, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : 1 kg de pommes de terre, 200 ml de lait écrémé, 50 g de beurre allégé, du sel et du poivre pour assaisonner. Une liste succincte pour un plat savoureux.

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Choisir des pommes de terre de bonne qualité est crucial pour obtenir une texture parfaite. Les variétés à chair farineuse sont recommandées pour leur capacité à absorber le lait et le beurre, rendant la purée onctueuse et légère.

Étapes de préparation avec le Thermomix #

Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux uniformes. Placez-les dans le bol du Thermomix, couvrez d’eau et programmez pour 20 minutes à la température Varoma à vitesse 1.

Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et remettez-les dans le bol. Ajoutez le lait écrémé, le beurre allégé, salez et poivrez, puis mixez 1 minute à vitesse 4. Servez immédiatement pour savourer une purée chaude et crémeuse.

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• Épluchez et coupez les pommes de terre.
• Ajoutez-les dans le Thermomix avec de l’eau.
• Programmez le Thermomix pour la cuisson.
• Égouttez et mixez avec le lait et le beurre allégé.
• Salez et poivrez à votre goût.

La préparation de cette purée ne prend que quelques minutes grâce au Thermomix, ce qui en fait un choix idéal pour les soirées chargées. De plus, cette méthode préserve les qualités nutritionnelles des pommes de terre tout en réduisant la teneur en matières grasses.

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Variantes et conseils pour enrichir votre purée #

Pour ceux qui aiment expérimenter, il est facile d’ajouter une touche personnelle à votre purée. Des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette peuvent être incorporées juste avant de servir pour un goût frais et estival.

Une pincée de muscade ou quelques flocons de fromage râpé peuvent également être ajoutés pour une richesse accrue. Si vous aimez les textures plus rustiques, pensez à laisser quelques morceaux moins mixés.

En respectant ces étapes simples et en ajoutant votre touche personnelle, vous obtiendrez une purée de pomme de terre maison légère et savoureuse, parfaite pour toute occasion. Bon appétit !