Introduction au gâteau de rêve #
Le gâteau à la noix de coco que je vous propose aujourd’hui est la solution parfaite. Rapide à préparer, il transporte vos papilles directement sous les tropiques.
Ce gâteau, avec sa texture moelleuse et son goût exotique, est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou un dessert lors d’une soirée entre amis. Laissez-moi vous guider à travers les étapes simples de sa réalisation.
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Les ingrédients clés #
La qualité des ingrédients est essentielle pour réussir ce gâteau. Vous aurez besoin de produits frais et de bonne qualité pour un résultat optimal. Voici ce dont vous avez besoin :
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- 3 œufs à température ambiante
- 130 g de sucre en poudre
- Un demi-cuillère à café d’extrait naturel de vanille
- 55 g de beurre doux fondu (ou huile de tournesol, si vous préférez)
- 135 g de lait de coco
- 135 g de crème liquide entière à température ambiante
- 130 g de noix de coco râpée
- 95 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
Ne négligez pas la qualité de chaque composant pour assurer la magie du résultat final.
La préparation simplifiée #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Utilisez un moule de 20 cm, bien beurré et tapissé de papier cuisson pour éviter que le gâteau n’adhère. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
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Incorporez ensuite le lait de coco, la crème, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Ajoutez la noix de coco râpée. Mélangez doucement la farine, la levure et le sel préalablement tamisés pour éviter les grumeaux. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 à 33 minutes.
Les petits plus qui font la différence #
Un bon gâteau ne se résume pas seulement à ses ingrédients : la technique de préparation a aussi son importance. Assurez-vous que tous vos ingrédients soient à température ambiante pour faciliter le mélange et optimiser la texture du gâteau.
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Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. Pour le glaçage, mélangez du mascarpone froid avec de la crème de coco, du sucre glace et saupoudrez de noix de coco râpée pour un fini parfait.
Voici un dessert qui combine simplicité de préparation et saveurs complexes. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, ce gâteau à la noix de coco est infaillible et garantit de ravir tous vos convives. Prenez plaisir à le préparer et encore plus à le déguster !
Wow, seulement 10 minutes de préparation ? Ça semble trop beau pour être vrai ! 😅
Quelqu’un a essayé avec un substitut de sucre ?
Est-ce que le gâteau reste moelleux le lendemain ?
Merci pour cette recette rapide, parfait pour les imprévus !
Peut-on utiliser de l’huile de noix de coco au lieu du beurre ? 😊
Je suis allergique aux œufs, des idées pour les remplacer dans cette recette ?
Super recette! Faite ce weekend et tout le monde a adoré!
Ça a l’air délicieux, mais 10 minutes, vraiment ? 🤨
Je n’ai pas de moule de 20 cm, est-ce que je peux utiliser un moule différent ?
Est-ce que quelqu’un sait si cette recette fonctionne aussi avec de la farine sans gluten ?
Je viens de le faire, et c’est un succès fou! Merci pour cette recette simple et rapide. 😍
Pourquoi ma pâte était-elle si liquide ? J’ai suivi les instructions à la lettre… 🤔
Est-ce normal que mon gâteau n’ait pas levé autant que sur la photo ?
Peut-on ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ?
Je recommande de doubler la quantité de noix de coco râpée pour encore plus de goût!
Quel type de crème liquide est conseillé ? Entière ou allégée ?
Un vrai délice, même mon mari qui n’est pas fan de noix de coco a adoré !
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire ce gâteau dans un cuiseur à riz ?
Peut-on préparer ce gâteau la veille pour un brunch ?
Je suis vegan, quelqu’un a une version sans produits animaux ? 🌱
Attention à ne pas trop cuire, le mien est sorti un peu sec.
Une idée géniale pour un pique-nique, facile à transporter et tout le monde aime !