La fraîcheur au cœur de votre assiette #
Laurent Mariotte nous propose une salade de quinoa qui combine habilement santé et plaisir gustatif, idéale pour les repas estivaux.
Les légumes nouveaux, gorgés de soleil, apportent non seulement des vitamines essentielles mais aussi des touches colorées qui ravivent le visuel de nos assiettes. La salade de quinoa de Laurent Mariotte est un hymne à ces joyaux de la nature.
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Une recette simple mais sophistiquée #
Le secret d’une bonne salade réside souvent dans sa simplicité et dans la qualité de ses ingrédients. Pour cette recette, Laurent Mariotte mise sur des produits frais et de saison : quinoa, radis croquants, carottes et herbes aromatiques fraîchement cueillies.
L’association des légumes avec le quinoa, céréale reconnue pour ses bienfaits nutritionnels, crée un plat équilibré et complet. La vinaigrette, légèrement épicée, vient parfaire cette création en y ajoutant une dimension gustative audacieuse mais délicate.
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Parfait pour toutes les occasions #
Cette salade n’est pas seulement un délice pour les papilles, elle est aussi visuellement attrayante. Avec ses couleurs vives et son mélange de textures, elle est parfaite pour un déjeuner sur la terrasse, un pique-nique ou même comme plat d’accompagnement lors de vos barbecues.
Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine. C’est la garantie d’un repas réussi, léger et rafraîchissant.
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette salade exquise :
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- 150 g de quinoa
- 2 carottes nouvelles
- 1 botte de radis
- 2 bottes d’oignons nouveaux
- ½ bouquet de ciboulette
- ½ bouquet de coriandre
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de pâte de curry jaune
- Sel, au goût
Chaque ingrédient a été choisi pour son apport spécifique à la recette, transformant chaque bouchée en une expérience gustative complète et satisfaisante. Alors, pourquoi ne pas tenter cette recette ce soir et apporter un souffle de fraîcheur à votre table ?
J’ai essayé cette recette hier et tout le monde à la maison a adoré! 🌟
Ça a l’air délicieux sur le papier, mais ça prend combien de temps pour préparer tout ça?
Je ne suis pas fan du quinoa, quelqu’un a essayé avec du riz à la place?
Super recette! Facile, frais, parfait pour l’été. Merci Laurent! 😊
Est-ce que quelqu’un sait si cette salade se conserve bien au frigo?
Je trouve que le curry jaune domine trop, on pourrait le remplacer par quoi pour un goût plus doux?
J’adore l’idée, mais je suis allergique aux carottes. Des suggestions pour un substitut?
Wow, ça change des salades classiques, hâte de tester ça ce weekend!
Quel type de vinaigre de vin recommandez-vous pour cette vinaigrette? Blanc ou rouge?
Un vrai délice! Toute ma famille a apprécié et c’était très rafraîchissant. 👍
Pourquoi toujours du quinoa? Un peu de diversité serait bienvenu.
Je n’ai pas trouvé de radis frais, est-ce que des radis en conserve feraient l’affaire?
La photo de la salade est magnifique, ça donne vraiment envie!
Je suis végétalien, quel substitut pourriez-vous recommander pour la pâte de curry jaune?
Une recette parfaite pour mes déjeuners au bureau. Léger et délicieux!
Est-ce que cette salade est assez protéinée pour un repas complet?
J’ai ajouté des noix pour un petit croquant supplémentaire. Un régal! 😋
Je doute que mes enfants apprécient le goût de la coriandre, par quoi puis-je la remplacer?
Peut-on utiliser de l’huile de coco à la place de l’huile d’olive pour cette recette?
Je viens de préparer cette salade et elle est incroyablement bonne! Merci pour la recette. 😄
Est-ce que quelqu’un a essayé de rajouter des fruits comme des pommes ou des raisins?
Un peu trop de vinaigre à mon goût, mais sinon c’est pas mal.
Quinoa encore et toujours… Je préférerais une version avec du boulgour.
Super pour un pique-nique, tout le monde a adoré et en a redemandé!
La pâte de curry jaune n’est pas trop épicée pour les enfants?
Je n’ai jamais mangé de quinoa avant, ça ressemble à quoi au goût?
Les ingrédients sont faciles à trouver, et le résultat est top! 👌
Pour ceux qui l’ont faite, cette salade est-elle suffisante comme plat principal?
Excellent avec un verre de vin blanc bien frais! Parfait pour l’été.
Je recommande de doubler la quantité de ciboulette, ça ajoute un super goût!
Le lien vers la recette de la courgette au gratin est cassé, pouvez-vous le réparer?
Je suis surpris de voir à quel point c’est rassasiant. Très bonne salade!
Est-ce que la salade se tient bien si on la prépare la veille?