Miranda à Bruxelles réinvente la cuisine italienne en 15 minutes, astuces du chef

Une révolution culinaire au cœur de Bruxelles #

Oubliez vos préconceptions sur la cuisine italienne typique; ici, pas de simple pizza ou pâtes. Miranda vous invite à explorer des saveurs italiennes revisitées avec une originalité surprenante.

À l’origine de ce concept novateur, Maria et son frère Alessandro, originaires de la Basilicate, proposent une carte où les produits simples sont transformés en expériences gastronomiques. Leurs plats, tels que l’aubergine au chocolat et menthe ou les strascinati maison, sont le fruit d’une passion pour les saveurs authentiques et audacieuses.

Les secrets des gâteaux aux noix : 5 idées pour émerveiller vos papilles et impressionner vos convives

Un cadre chaleureux et accueillant #

Rénové récemment, le restaurant Miranda offre une ambiance intimiste et chaleureuse. Entre mobilier en bois design, fleurs séchées et décoration colorée, chaque détail contribue à créer une atmosphère accueillante. Ce cadre est idéal pour déguster des plats qui sont autant d’œuvres d’art visuelles que gustatives.

L’attention aux détails se retrouve dans la présentation des plats. Chaque assiette est méticuleusement préparée pour que les saveurs et textures se rencontrent en parfaite harmonie, créant ainsi une expérience culinaire unique et mémorable.

Une carte qui évolue avec les saisons #

Le chef de Miranda, fervent défenseur de la saisonnalité, adapte régulièrement le menu pour mettre en avant les produits du moment, qu’ils proviennent des régions italiennes ou de fournisseurs locaux belges. Cette approche garantit non seulement la fraîcheur des ingrédients mais aussi une constante innovation dans les plats proposés.

Comment réussir le pot-au-feu parfait ? Le savoir-faire de grand-mère partagé

Que vous optiez pour le menu dégustation « Ricordi di famiglia » ou le menu découverte, chaque visite à Miranda est une nouvelle aventure. Les plats, préparés avec soin et créativité, sont accompagnés d’une sélection de vins italiens rares, choisis pour compléter parfaitement chaque expérience culinaire.

Si vous êtes à la recherche d’une cuisine italienne différente et innovante, Miranda à Bruxelles est le lieu à découvrir. Voici quelques incontournables à ne pas manquer :

Entrée aubergine-chocolat aromatisée à la menthe
Strascinati maison aux poivrons séchés de Senise
Raviolis maison fourrés au caciocavallo podolico
Crème de Buffala fumée

Chaque plat raconte une histoire, celle des produits de la Basilicate sublimés par deux passionnés qui ont choisi de partager leur amour pour la gastronomie italienne. Réservez votre table et préparez-vous à être surpris par une cuisine qui défie les attentes et enchante les palais.