Les ingrédients clés pour une mousse réussie # Le maquereau fumé, ingrédient principal, apporte une touche fumée et iodée. Associez-le à une barquette de Philadelphia pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse. N’oubliez pas le citron, dont la fraîcheur va exalter les saveurs du poisson. Si vous le souhaitez, personnalisez…