Un voyage culinaire inattendu #
Ce dessert, peu connu en dehors de ses frontières d’origine, offre une expérience gustative riche et surprenante. Son mélange de textures et de saveurs en fait un favori instantané pour ceux qui l’essayent.
Le gâteau persan combine des noix croquantes, une touche de cannelle et le caractère unique du café soluble. Ces ingrédients se fondent harmonieusement pour créer un dessert qui est à la fois réconfortant et exotique.
Les ingrédients clés #
Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de quelques ingrédients spécifiques qui lui confèrent son goût unique. Parmi eux, les noix décortiquées et le café soluble sont essentiels. Ils sont complétés par du sucre, du beurre, une petite dose de crème, un œuf et bien sûr, une pointe de cannelle pour relever le tout.
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Chaque composant joue un rôle crucial dans la texture et le goût du gâteau. La levure permet au gâteau de bien lever, tandis que le beurre et la crème apportent une richesse indéniable qui balance parfaitement le croquant des noix et la force du café.
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Préparation pas à pas #
La préparation de ce gâteau persan est surprenamment simple. Commencez par préchauffer votre four. Mélangez ensuite tous les ingrédients secs : sucre, levure, et cannelle. Dans un autre récipient, battez l’œuf avec la crème, puis ajoutez le mélange au reste des ingrédients secs. Incorporez le beurre fondu et le café soluble dilué.
Une fois que la pâte est homogène, intégrez délicatement les noix. Versez le tout dans un moule beurré et enfournez. Le gâteau doit cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’une pointe de couteau insérée en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler et de servir. Ce gâteau est idéal pour accompagner un thé ou un café.
- 50 g de noix décortiquées
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de café soluble
- 1 petit pot de crème
- 1 oeuf
- 1 paquet de levure
- Cannelle
Ce gâteau persan est plus qu’un simple dessert. Il est un voyage pour les sens, une exploration de saveurs qui transportent ceux qui le dégustent loin de leur quotidien. N’attendez plus pour essayer cette recette qui promet de ravir vos invités et d’ajouter une touche d’originalité à votre répertoire culinaire.
Wow, ça a l’air délicieux! Je vais essayer ça ce week-end. 😊
Quel type de noix recommandez-vous pour cette recette?
Hum, je suis un peu sceptique sur le café soluble, quelqu’un a déjà testé?
Super article! Merci pour le partage!
Est-ce que ce gâteau peut être fait sans noix? Allergies… 🙁
J’adore la cuisine persane! Merci pour cette recette.
Ça a l’air trop compliqué pour moi, je préfère acheter mes desserts. 😅
Quelle est la meilleure façon de mélanger les ingrédients secs pour éviter les grumeaux?
Je suis curieux, pourquoi le café soluble? Pas de café normal?
Cela semble parfait pour un goûter d’après-midi. Merci pour l’idée!
Avez-vous une suggestion pour un substitut de la crème? Je suis vegan.
Le gâteau a l’air bon, mais je suis pas fan de cannelle, des alternatives?
Je viens de faire le gâteau, il est divine! 😍
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de le faire avec du sucre de coco?
J’ai fait cette recette hier et c’était un peu sec, des conseils?
Super recette! Peut-on ajouter des fruits?
Peut-on préparer ce gâteau avec des enfants?
Est-ce que ce gâteau se conserve bien? Combien de temps?
Je viens d’essayer cette recette et c’était un succès. Merci beaucoup! 👍
Est-ce que le type de beurre utilisé peut changer le goût du gâteau?
Je n’aime pas trop le sucre, pensez-vous que je peux le réduire?
Quel café soluble vous recommandez pour cette recette?
Je trouve que le café soluble est une touche intéressante! Très original.
Avez-vous d’autres recettes persanes à recommander?
Est-ce que quelqu’un sait si ce gâteau peut être congelé?
Je suis allergique aux œufs, quel substitut pourrais-je utiliser?
Un peu trop riche à mon goût, mais intéressant!
Je n’ai pas de moule adéquat, des alternatives?
Je pense que ma grand-mère faisait une version de ce gâteau, nostalgie… 😢
Pour ceux qui ont testé, le café ne domine pas trop?
Est-ce que la levure chimique peut être remplacée par du bicarbonate?
Ça a l’air incroyable, hâte de tester ça ce soir!
Je trouve que vous pourriez améliorer les photos, elles ne rendent pas justice au gâteau.
Je recommande d’ajouter un peu plus de crème pour ceux qui aiment les gâteaux très moelleux.
Merci pour cette recette! C’était délicieux et facile à faire.
Est-ce que les noix sont indispensables ou optionnelles?
Je suis un peu perdu avec les proportions, quelqu’un peut clarifier?
Je viens de découvrir ce gâteau et je suis fan! 😍
Quelqu’un a essayé avec du beurre salé?
Je trouve que la texture est parfaite, mais je rajouterais un peu plus de cannelle la prochaine fois.
Est-ce que ce gâteau peut être servi froid ou il est mieux tiède?