Introduction à la recette #
Parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement, cette préparation promet des saveurs équilibrées et un plaisir gustatif absolu.
Cette recette ne demande que peu d’ingrédients et se réalise en un clin d’œil. Un plat idéal pour ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leur alimentation sans sacrifier le goût.
Les ingrédients clés #
La base de cette recette repose sur des aubergines fraîchement cueillies, environ 300 grammes, qui seront tranchées et préparées pour absorber les arômes des autres composants. Le fromage blanc, environ 150 grammes, apporte une onctuosité et une douceur qui contrastent agréablement avec la texture des aubergines.
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Le basilic, une grosse poignée, est essentiel pour donner ce coup de fraîcheur qui caractérise le plat. Ajoutez-y deux gousses d’ail écrasées et un peu de poivre pour relever le tout. Deux cuillères à soupe d’huile d’olive seront utilisées pour la cuisson, offrant ainsi un petit côté méditerranéen irrésistible.
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Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, tranchez les aubergines en rondelles d’environ un demi-centimètre d’épaisseur. Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’huile d’olive.
Faites rôtir les aubergines au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres. Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec l’ail écrasé, le basilic ciselé et un peu de poivre. Une fois les aubergines prêtes, étalez le mélange de fromage blanc sur chaque rondelle et servez chaud ou à température ambiante.
- 300 g d’aubergines
- 150 g de fromage blanc
- Une grosse poignée de basilic frais
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre au goût
Essayez cette recette simple mais délicieuse d’aubergines au fromage blanc et au basilic pour découvrir comment des ingrédients simples peuvent être transformés en un plat extraordinairement savoureux. Que ce soit pour un dîner en famille ou un déjeuner solo, ce plat est sûr d’impressionner par sa fraîcheur et ses saveurs harmonieuses.
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Wow, ça a l’air délicieux! 😋 Quelqu’un a déjà essayé avec du fromage de chèvre à la place du fromage blanc?
Je suis sceptique, les aubergines et le fromage blanc, vraiment? Ça ne semble pas très compatible…
Merci pour cette recette! Parfait pour mon régime végétarien. 🌱
Est-ce que quelqu’un sait si ça marcherait avec des aubergines congelées?
Super recette! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le tout, un vrai régal!
Pourquoi toujours du basilic? Je pense qu’avec de la coriandre ça pourrait être pas mal aussi. Qu’en pensez-vous?
Cette recette m’intrigue… mais j’adore les aubergines donc pourquoi pas. 🤔
Je viens de faire cette recette et c’est une tuerie! Merci beaucoup pour le partage!
Je suis allergique à l’ail, une idée pour le remplacer sans perdre en saveur?
Ça ressemble à une recette que ma grand-mère faisait, sauf qu’elle utilisait du fromage feta. Nostalgie…
Petite astuce: un peu de zeste de citron râpé sur le dessus et c’est divin! 🍋
Quel type de fromage blanc est recommandé? Faisselle, battu?
Hmmm, je ne suis pas convaincu par la combinaison. Peut-être que je vais passer mon tour sur celle-ci.
J’adore cette recette! Simple et saine. Parfait pour l’été!
Est-ce qu’on peut préparer ça à l’avance et le réchauffer? Besoin de conseils, svp!
Je dois dire que je suis agréablement surpris, c’était bien meilleur que ce que j’imaginais!
Je trouve que 20 minutes au four, c’est un peu trop, les miennes sont sorties brûlées. 😢
Quelqu’un a essayé avec un autre type de fromage? Je n’ai pas de fromage blanc sous la main.
Je pense que cette recette manque un peu de sel, non?
Très bon et très frais! Parfait pour un déjeuner léger en terrasse. 😊
Je suis végan, quelqu’un a une idée pour remplacer le fromage blanc?
Attention à ne pas trop cuire les aubergines, elles deviennent très vite spongieuses.
Ce plat est un peu trop fade à mon goût, il manque un je-ne-sais-quoi…