Une introduction à l’ail des ours # Chaque printemps, les amateurs de cuisine naturelle se pressent pour cueillir ses feuilles aromatiques. Son mariage avec le porc crée des saveurs particulièrement envoûtantes. Utilisé traditionnellement dans la cuisine européenne, l’ail des ours transforme un simple rôti de porc en un plat gastronomique….