Introduction à un classique revisité # Ce dessert, qui mêle douceur et textures variées, promet de surprendre agréablement vos convives. L’association de boudoirs croustillants et de pommes juteuses, relevée d’une touche de kirsch, transforme le traditionnel clafoutis en une œuvre fantaisiste, parfaite pour toute occasion. Les secrets du Laguiole :…