Une introduction alléchante au filet mignon #
Le filet mignon de porc à la crème représente cette association parfaite, promettant un repas tout en délicatesse et en légèreté. Idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans excès, ce plat est à la fois simple et rapide à préparer.
Cette recette séduira sans aucun doute vos convives, leur offrant une expérience culinaire à la fois gourmande et respectueuse de leur ligne. Suivez le guide pour un résultat époustouflant!
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Les ingrédients clés pour la réussite #
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels qui feront toute la différence. Tout d’abord, le filet mignon, pièce maîtresse, doit être sélectionné avec soin pour sa qualité et sa fraîcheur. Accompagnez-le d’un oignon finement émincé, de la crème légère pour la douceur, et d’une touche d’huile d’olive pour sauter le tout à la perfection.
N’oubliez pas de saler et poivrer à votre convenance afin de relever les saveurs. Un filet mignon bien assaisonné est la garantie d’un plat réussi. Pour ceux qui aiment les notes plus aromatiques, une pincée d’herbes de Provence ou de thym peut sublimer le tout.
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étapes de préparation : simplicité et rapidité #
Commencez par éplucher et émincer l’oignon avant de le faire revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite les filets mignons et saisissez-les rapidement de chaque côté pour les dorer. Cette étape est cruciale pour enfermer les sucs et assurer une viande moelleuse.
Une fois vos filets bien dorés, baissez le feu et incorporez la crème légère. Laissez mijoter doucement le tout pendant environ 10 minutes pour que la sauce épaississe légèrement et enrobe délicatement la viande. Une touche finale de poivre et de sel ajustera le goût à la perfection.
- Filet mignon de porc : 2 pièces
- Oignon : 1 grand
- Crème légère : 200 ml
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
- Sel, poivre au goût
Opter pour le filet mignon de porc à la crème, c’est choisir un repas qui combine plaisir gustatif et bien-être. Parfait pour un dîner léger ou un repas de fête, ce plat saura s’adapter à toutes les occasions. N’hésitez pas à l’accompagner de légumes verts ou d’une salade fraîche pour compléter votre menu. Bonne dégustation!
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a essayé avec de la crème de soja pour une version sans lactose? 😊
Peut-on remplacer l’oignon par de l’échalote dans cette recette?
Super recette! Très facile à suivre et le résultat est top 👌
Je suis sceptique, le filet mignon peut vite devenir sec, non?
Une idée de vin pour accompagner ce plat?
Merci pour cette recette! Parfait pour mon dîner de ce soir.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des champignons ajoutés à la sauce?
Un peu trop crémeux à mon goût, mais sinon pas mal du tout.
C’est vraiment léger comme plat? Ça semble quand même assez riche avec toute cette crème.
Excellent article et recette! J’ai hâte de l’essayer ce weekend. 😋
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer?
Je recommande un peu plus d’assaisonnement, sinon c’est un peu fade.
Je ne trouve pas le filet mignon à un bon prix, une alternative?
J’adore cette recette, merci beaucoup pour le partage!
Parfait pour impressionner mes invités sans passer des heures en cuisine!
Je pense que la prochaine fois, je vais ajouter un peu de vin blanc dans la sauce.