Les secrets d’un plat familial # Chaque famille apporte sa propre touche, qui s’inspire souvent des recettes et astuces héritées des grands-mères. La préparation commence avec des courgettes fraîches, tranchées et mijotées à feu doux avec des oignons dans de l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et tendres, libérant…