Un classique revisité pour le quotidien #
Mais saviez-vous qu’il est possible de le préparer en un clin d’œil avec votre airfryer ? Finies les longues heures passées en cuisine, place à une méthode rapide qui préserve toute la saveur de ce classique de la gastronomie française.
Traditionnellement composé de purée de pommes de terre et de viande hachée, le hachis parmentier se prête à toutes les variations. Que vous optiez pour du bœuf, du poulet, ou même une version végétarienne, les résultats sont toujours délicieux et satisfaisants.
Les étapes-clés pour un succès garanti #
Pour commencer, épluchez et découpez vos pommes de terre, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres dans l’airfryer. Pendant ce temps, faites revenir à la poêle oignons et ail hachés, ajoutez la viande de votre choix et assaisonnez généreusement. L’utilisation d’épices comme la muscade ou le poivre noir moudre peut transformer ce plat simple en une expérience gustative riche.
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Une fois vos pommes de terre prêtes, écrasez-les pour en faire une purée onctueuse. Étalez cette dernière au fond d’un plat adapté à l’airfryer, recouvrez de votre préparation de viande et terminez par une couche de fromage râpé. Quelques minutes dans l’airfryer suffisent pour obtenir un gratin doré et croustillant.
Variantes et astuces pour enrichir votre plat #
Le hachis parmentier est un plat incroyablement versatile. Pour une touche d’originalité, pourquoi ne pas intégrer une couche de purée de patate douce ou de courge entre la viande et les pommes de terre ? Cette astuce apporte une douceur subtile qui contraste agréablement avec la robustesse de la viande.
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Si vous êtes végétarien ou simplement en quête d’une option plus légère, remplacez la viande hachée par des lentilles ou du tofu émietté. Ces alternatives vous permettront de profiter d’un hachis parmentier riche en protéines et en fibres sans sacrifier le goût ni la texture.
Ingrédients essentiels :
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- 500 g de viande hachée ou substitut végétarien
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre au goût
- Muscade à discrétion
- Fromage râpé pour gratiner
Le hachis parmentier préparé à l’airfryer est non seulement une solution rapide pour vos dîners pressés, mais c’est également un moyen de réintroduire le plaisir de cuisiner des plats traditionnels avec une touche moderne. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef chevronné, cette recette simple et adaptable est destinée à devenir un incontournable de votre répertoire culinaire. Bon appétit !
J’ai essayé cette recette hier et wow, elle est vraiment rapide à faire! 😋
Peut-on utiliser d’autres types de fromage pour le gratiné?
Très sceptique sur le résultat avec un airfryer, quelqu’un a des photos?
Super idée pour une version végétarienne, merci pour le tuyau!
Est-ce que ça marche aussi avec de la purée déjà prête?
Merci pour cette recette rapide, parfait pour mes soirées après le travail!
J’adore le hachis parmentier mais jamais tenté dans l’airfryer, à essayer! 😉
Super recette, mais la prochaine fois je mettrai moins de muscade.
Peut-on préparer la viande à l’avance et juste faire le montage et la cuisson le jour même?
Je suis curieux de savoir si le goût est vraiment le même qu’au four traditionnel. 🤔
La photo du plat fini aurait été appréciée pour se faire une idée du résultat.
Une recette rapide en effet, mais la texture n’est pas exactement ce que j’espérais.
Vous avez des suggestions pour une variante sans pommes de terre?
Ma famille a adoré, cette recette est désormais dans mon livre de cuisine!
Le lien vers d’autres recettes à IG bas est très intéressant, merci pour le partage! 😊
Je recommande de bien assaisonner, sinon cela peut être un peu fade.
Quelqu’un a essayé avec du poulet au lieu de boeuf?
Un vrai gain de temps, j’étais sceptique mais le résultat est là!
La prochaine fois, je tenterai avec une couche de légumes pour plus de fraîcheur.
Est-ce que quelqu’un a tenté une version sans lactose?
Excellent avec du fromage bleu pour ceux qui aiment les saveurs fortes! 😍
La purée était un peu sèche, des astuces pour plus d’onctuosité?
Parfait pour un dîner rapide en semaine, merci pour cette découverte!
Je trouve que la viande n’est pas assez dorée comparé au four, quelqu’un d’autre a ce souci?
Je pensais que ce serait compliqué mais c’était étonnamment simple et délicieux!
Je suis végan, est-ce que quelqu’un a des avis sur la version avec tofu émietté?
Peut-être un peu trop rapide, j’aime quand la cuisine prend son temps… mais je comprends l’intérêt.
Est-ce que c’est aussi bon qu’au restaurant? 🤨
Très apprécié même par les enfants, une belle façon de leur faire manger de la viande hachée.