Redécouvrez le plaisir des cuisses de poulet et légumes rôtis, une recette simple qui ravira vos papilles

Introduction au délice rôti #

Les cuisses de poulet rôties accompagnées de légumes colorés et savoureux sont exactement cela : un mélange harmonieux qui ravit les sens.

Cette recette, non seulement facile à préparer mais également économique, est parfaite pour réunir famille et amis autour d’un repas chaleureux et convivial. Laissez-vous guider à travers les étapes pour réussir ce plat succulent.

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Les ingrédients clés #

La base de ce plat repose sur des ingrédients frais et simples. Vous aurez besoin de quatre cuisses de poulet, deux tomates mûres, un poivron rouge, un poivron vert, deux oignons, et bien sûr, un peu de romarin pour ajouter cette touche aromatique irrésistible. N’oubliez pas l’huile d’olive, essentielle pour obtenir une peau parfaitement croustillante et des légumes rôtis à la perfection.

Chaque composant joue un rôle crucial, apportant texture et saveurs qui se complètent à merveille. Les légumes, coupés et préparés avec soin, s’imbibent des jus du poulet pendant la cuisson, créant ainsi un mélange savoureux qui satisfait à chaque bouchée.

Préparation et cuisson #

Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant que le four atteint la température idéale, préparez vos légumes : épépinez et découpez les poivrons en lamelles, pelez et tranchez les oignons en rondelles, et coupez les tomates en quartiers. Ces préparations simples mettent en avant la fraîcheur des ingrédients.

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Disposez les cuisses de poulet dans un plat à four, salez et poivrez généreusement. Ajoutez les légumes préparés et le romarin, puis arrosez le tout d’huile d’olive. Ajoutez un verre d’eau au fond du plat pour maintenir l’humidité pendant la cuisson, ce qui empêche les légumes de sécher. Enfournez et laissez rôtir, en retournant les cuisses de poulet à mi-cuisson, jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant.

Voici une liste simple pour organiser vos ingrédients :

4 cuisses de poulet
2 tomates
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 oignons
2 branches de romarin
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 verre d’eau
Sel et poivre du moulin

Ce plat rustique mais élégant est un excellent moyen de profiter des produits de saison et peut être adapté selon les goûts. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes ou à ajouter d’autres légumes selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main.

Les cuisses de poulet et légumes rôtis au four sont un choix parfait pour un dîner familial, offrant un repas complet, nourrissant et extrêmement savoureux sans nécessiter des heures de préparation. Servez-le directement du four à la table pour une expérience des plus authentiques et appréciées de tous.