Les secrets d’une pâte parfaite # Optez pour une pâte brisée faite maison ou achetée, mais assurez-vous qu’elle soit de bonne qualité pour obtenir ce fond croustillant et léger qui fait toute la différence. La clé est de pré-cuire votre pâte à blanc quelques minutes, ce qui empêche l’humidité des…