Une recette simple et gourmande #
La recette des biscuits aux flocons d’avoine, amande et noix de coco est non seulement délicieuse mais aussi surprenante de facilité.
Avec seulement quelques ingrédients et en moins de 45 minutes, vous pouvez préparer ces petites douceurs qui raviront petits et grands. Suivez le guide pour transformer votre cuisine en un véritable atelier pâtisserie!
Les bienfaits des ingrédients #
Non seulement savoureux, ces biscuits sont aussi un concentré de bienfaits grâce à leurs composants. Les flocons d’avoine sont riches en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et procure une sensation de satiété. Les amandes, quant à elles, sont une excellente source de protéines et de vitamine E.
Découvrez comment transformer une banane et un œuf en un petit-déjeuner délicieux et sain
À lire La recette du chef pour les petits cakes des îles, une évasion gourmande en quelques bouchées
La noix de coco râpée, en plus de son goût exotique, apporte des lipides de qualité et des fibres. Ensemble, ces ingrédients créent un en-cas équilibré, parfait pour une pause gourmande sans culpabilité.
Variations et personnalisation #
Pour ceux qui aiment expérimenter, cette recette se prête merveilleusement bien aux adaptations. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une note encore plus gourmande, ou incorporer des raisins secs pour une touche de douceur naturelle.
L’utilisation d’emporte-pièces vous permet de créer des formes amusantes et de personnaliser vos biscuits selon l’occasion : cœurs pour la Saint-Valentin, étoiles pour Noël… Laissez libre cours à votre imagination!
- Flocons d’avoine : 120 g
- Œufs : 2
- Noix de coco râpée : 80 g
- Poudre d’amandes : 80 g
- Chocolat noir (optionnel) : 40 g
- Noix (optionnel) : 6
La préparation de ces biscuits est un jeu d’enfant. Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec un peu d’eau pour obtenir une pâte. Laissez reposer cette base pendant 30 minutes, le temps que les flocons s’hydratent et deviennent malléables.
À lire Une recette facile de muffins à l’ananas prête en moins de 15 minutes
Concassez les noix et coupez le chocolat en petits morceaux si vous avez choisi d’en ajouter. Intégrez ensuite à la préparation de flocons d’avoine la poudre d’amande, la noix de coco, le chocolat, les noix concassées et deux blancs d’œufs. Malaxez jusqu’à obtenir une texture homogène. Formez des petites boules de pâte, aplatissez-les légèrement et disposez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez les biscuits avec un jaune d’œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson. Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes. Une fois sortis du four, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Ces biscuits aux flocons d’avoine, amande et noix de coco sont parfaits pour accompagner votre café ou pour offrir un goûter sain à vos enfants. Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique et peuvent ainsi être savourés tout au long de la semaine.
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé d’ajouter des cranberries ? 😊
Peut-on utiliser des flocons d’avoine sans gluten pour cette recette?
Super recette ! Merci pour le partage, mes enfants ont adoré. 👍
Est-ce que quelqu’un sait si je peux remplacer la noix de coco par autre chose? Je n’aime pas trop ça.
Je suis curieux, ça donne combien de biscuits cette recette?
Je n’avais pas de poudre d’amandes, j’ai mis de la farine à la place, c’était pas mal aussi!
Très bonne idée de recette, mais je trouve que 25 minutes de cuisson, c’est un peu trop. Les miens étaient un peu trop secs. 😕
Est-ce que le goût de l’amande ressort bien ou est-il masqué par la noix de coco?
Un vrai délice! J’ai ajouté des pépites de chocolat noir comme suggéré, et c’était parfait. 😋
J’adore les recettes qui incluent des ingrédients sains comme ceux-ci !
Une question, peut-on faire ces biscuits sans œufs? Des suggestions pour une alternative végane?
Je trouve que la texture est parfaite, mais je mettrais un peu moins de noix de coco la prochaine fois.
Quelqu’un a-t-il essayé de les faire cuire moins longtemps? 25 minutes me semble beaucoup.
Super facile à faire et très satisfaisant! Merci pour cette super recette!
Je les ai faits hier et ils étaient un peu trop durs. Des conseils?
Un pur bonheur ces biscuits! Parfait pour mon goûter de 4 heures. 😍
Excellent avec un café au lait le matin. Merci pour cette recette!
Peut-on diminuer la quantité de sucre sans altérer la texture des biscuits?
Un peu déçu, je m’attendais à ce qu’ils soient plus moelleux. Quelqu’un d’autre a eu ce souci?
Je recommande fortement! J’ai même partagé la recette avec mes collègues. 👌
Peut-on ajouter des noix de pécan à la place des amandes?
Ma fille est allergique aux noix, est-ce que je peux les omiter complètement?
Recette suivie à la lettre et résultat top! Merci!
Je me demande si je peux les faire cuire au micro-ondes pour gagner du temps?
Je les ai trouvés un peu secs, peut-être que mon four est trop fort. 😓
Parfaits pour mon régime sans culpabilité. Super recette!