L’art de choisir le bon camembert #
Optez pour un fromage bien fait mais pas trop coulant, qui résistera mieux à la chaleur des braises sans se désagréger trop rapidement.
Un camembert de qualité moyenne peut également faire l’affaire, surtout si vous appréciez les saveurs plus douces et moins prononcées que celles d’un camembert au lait cru.
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Préparation du camembert pour le barbecue #
Commencez par envelopper le camembert dans une feuille de papier d’aluminium, en veillant à bien remonter les bords pour éviter toute fuite du fromage fondu. Cette étape est cruciale pour garder toute la saveur et la texture du fromage.
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Placez ensuite le camembert au cœur des braises encore chaudes. Laissez cuire pendant au moins 15 minutes, tout en surveillant régulièrement pour éviter que le fromage ne brûle.
La dégustation, un moment convivial #
Une fois la cuisson terminée, sortez le camembert du feu et ouvrez délicatement le papier d’aluminium. Coupez le haut du camembert pour permettre à vos invités de tremper leurs morceaux de pain directement dans le fromage fondu.
Ce plat se déguste idéalement en plein air, posé au centre de la table pour un moment de convivialité assuré. Les croûtes croustillantes et le fromage onctueux feront le bonheur de tous vos convives.
Ingrédients nécessaires :
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- 1 camembert de bonne qualité
- 1 feuille de papier d’aluminium
La simplicité de cette recette en fait un choix parfait pour les soirées d’été où l’on souhaite profiter des dernières braises d’un barbecue. Rien de tel qu’un bon camembert fondu pour ravir les papilles de vos amis et de votre famille. C’est une manière gourmande et originale de clôturer un repas en plein air. Alors, n’hésitez pas à mettre votre camembert sur le grill la prochaine fois que vous organisez un barbecue!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un camembert au lait cru? 😋
Wow, super idée pour un barbecue, merci pour le partage!
Ça a l’air délicieux, mais 15 minutes, c’est pas trop long?
Je viens d’essayer et c’était parfait! Merci pour cette recette!
Je suis sceptique, le fromage ne va-t-il pas juste couler et faire des flammes? 🤔
Incroyable recette! Je l’ai faite hier soir et tout le monde a adoré. 😍
Peut-on mettre des herbes ou des épices avant de mettre le camembert sur les braises?
Attention à ne pas utiliser de papier d’aluminium bon marché, ça gâche tout le goût.
Je recommande d’ajouter un peu de miel sur le camembert avant de le fermer, c’est divin!
Est-ce que ça fonctionne aussi avec d’autres types de fromage? 🧀
Personnellement, j’ai trouvé que le fromage était trop coulant, une astuce?
Superbe idée! Je vais essayer ça pour mon prochain dîner en plein air. 😊
Combien de temps faut-il attendre avant de le servir pour éviter les brûlures?
Ne fonctionne pas du tout, tout le fromage s’est évaporé, très déçu!
Est-ce que quelqu’un a des recommandations pour un vin qui irait bien avec? 🍷
Recette parfaite pour un pique-nique, je vais la garder dans mes favoris!
Peut-on préparer le camembert à l’avance et le réchauffer au barbecue?
Je ne suis pas fan de camembert, des suggestions pour un autre fromage?
Un vrai délice! J’ai ajouté des lardons et c’était encore meilleur! 👍
Ça a l’air bien, mais est-ce que c’est vraiment pratique? 😕
Le lien vers la quiche de Cyril Lignac est cassé, pouvez-vous le réparer?
Essayé hier, un vrai succès, tout le monde en redemande!
Est-ce que le type de bois utilisé pour le barbecue fait une différence?
Je confirme, c’est un délice! Parfait pour impressionner ses amis.
À essayer avec une touche de paprika pour ceux qui aiment relever le goût!
Faut-il le laisser reposer après cuisson ou peut-on le servir immédiatement?
Super pour un barbecue, mais attention à ne pas le laisser trop près des flammes.
Je préfère le faire au four, moins de risques et tout aussi bon. 🏠
Est-ce que ça marche aussi avec un barbecue électrique?
Je suis vegan, des alternatives au camembert à me suggérer?
Peut-on utiliser du papier cuisson au lieu d’aluminium?
Pour ceux qui aiment le fromage bien fondu, c’est un pur bonheur!
Superbe recette, mais la prochaine fois je mettrai moins de temps de cuisson.
A essayer absolument si vous aimez le fromage fondu. Rien de mieux autour d’un feu! 🔥
Je n’ai pas de barbecue, quelqu’un a essayé au four?
Très facile à préparer et le résultat est surprenant, merci pour cette découverte!
Ça change des traditionnels burgers au barbecue, super idée!
Merci pour cette recette, c’était le clou du spectacle lors de notre dernière soirée!
Je l’ai fait pour mes enfants et ils ont adoré tremper leur pain dedans.
Un peu déçu, j’ai trouvé que le fromage perdait de sa saveur à la cuisson.
Super idée pour les amateurs de camembert, je recommande!
Est-ce que le camembert doit être à température ambiante avant de le mettre au barbecue?
J’ai essayé avec un camembert bio, et c’était simplement parfait!
Une merveille, je le fais à chaque barbecue maintenant!
Je ne sais pas pourquoi, mais mon camembert a complètement brûlé. Des conseils?