Les secrets d’un coulis de fraises parfait #
Cette préparation simple et rapide apporte une touche de raffinement à vos mets sucrés. Un coulis de fraises, c’est l’assurance d’un dessert réussi, offrant un contraste de saveurs et de textures qui ravira vos papilles.
La recette de coulis de fraises sans cuisson est idéale pour conserver toutes les saveurs du fruit. En utilisant des fraises fraîchement cueillies, vous maximisez le goût naturellement sucré et la fraîcheur de votre préparation. La texture lisse et veloutée du coulis fait de chaque bouchée un pur délice.
Comment préparer un coulis de fraises en quelques minutes ? #
Pour réaliser ce coulis, vous aurez besoin de 200 g de fraises, de 35 à 50 g de sucre en poudre, d’une cuillère à soupe de jus de citron et de 5 cl d’eau. Ces ingrédients simples permettent de créer un coulis exquis qui complétera à merveille vos desserts.
Commencez par laver et équeuter les fraises. Coupez-les en deux et placez-les dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis passez la préparation au chinois pour éliminer les pépins. Ajoutez ensuite le sucre et le jus de citron au mixeur, mixez de nouveau en ajoutant l’eau progressivement. Voilà, votre coulis est prêt à être dégusté!
Conserver et profiter de votre coulis toute l’année #
Un coulis de fraises peut être conservé au réfrigérateur pendant trois jours, mais saviez-vous qu’il est également possible de le congeler ? Congeler votre coulis vous permet de profiter de cette délicieuse sauce fruitée tout au long de l’année.
Pour congeler le coulis, versez-le simplement dans un sac de congélation ou un bac à glaçons. Cette méthode vous permettra de décongeler uniquement la quantité nécessaire. Lorsque vous souhaitez utiliser le coulis, transférez les cubes dans un récipient et laissez-les décongeler pendant quelques heures au réfrigérateur.
Voici un récapitulatif des ingrédients nécessaires et des étapes pour préparer votre coulis de fraises :
| Étape | Description |
|---|---|
| 🍓 Ingrédients | 200 g de fraises, 35-50 g de sucre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 5 cl d’eau |
| 🔪 Préparation | Laver, équeuter et couper les fraises. Mixer, filtrer, ajouter sucre et citron, puis mixer avec de l’eau. |
| ❄️ Conservation | Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou congeler dans des bacs à glaçons. |
- Coulis lisse et onctueux
- Parfait pour garnir des desserts
- Conservation facile au congélateur
Cet article vous offre toutes les clés pour réussir un coulis de fraises maison. Simple, rapide et délicieux, il deviendra votre meilleur allié pour embellir vos desserts tout au long de l’année. Bonne préparation et surtout, bonne dégustation!
Super recette! J’ai essayé et mes enfants ont adoré 😊
Est-ce que je peux remplacer le sucre par du miel dans cette recette?
Je n’ai jamais pensé à congeler le coulis. Merci pour l’astuce!
Combien de temps cela prend-il pour décongeler le coulis?
Enfin une recette sans cuisson, parfait pour l’été! 👌
J’ai trouvé que le coulis était un peu trop liquide, des suggestions?
Merci pour cette recette facile. C’était délicieux avec ma tarte aux fraises!
Peut-on utiliser des fraises congelées pour faire ce coulis?
Je n’avais pas de citron, j’ai mis de l’orange à la place et c’était top! 😋
C’est quoi un chinois? Je n’ai jamais entendu ce terme avant.
Je viens de réaliser ce coulis et c’est un vrai délice! 🍓
Super idée pour les desserts d’été, merci beaucoup!
Quelqu’un a essayé avec moins de sucre? Je trouve ça un peu trop sucré.
Est-ce que ce coulis peut être servi avec autre chose que des desserts?
Je confirme, ça marche super bien avec du yaourt nature! 😊
Un peu déçu, je m’attendais à un goût plus intense en fraise.
Merci pour le conseil de conservation, je savais pas qu’on pouvait congeler le coulis.
Peut-on ajouter des épices ou des herbes dans ce coulis?
Incroyable recette! Facile et rapide à faire, un vrai plaisir!
Je recommande de passer le coulis deux fois au chinois pour une texture encore plus lisse. 😉
Quel type de mixeur utilisez-vous pour obtenir un coulis si lisse?
Est-ce normal que mon coulis soit un peu acide?
Combien de temps en avance peut-on préparer ce coulis pour une soirée?
La qualité des fraises fait vraiment une différence! Utilisez les meilleures que vous pouvez trouver. 🍓
Un peu trop liquide à mon goût, comment puis-je l’épaissir?
Une tuerie ce coulis! J’ai garni des pancakes, c’était divin. 😍
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du sucre vanillé?
Je trouve que le jus de citron ajoute une touche parfaite d’acidité!
Je suis allergique aux fraises, quel fruit je pourrais utiliser à la place?
Recette suivie à la lettre et résultat parfait, merci!
Je vais essayer de le faire ce weekend, j’espère que ça ira bien!