Les avantages d’une recette maison #
Cette recette simple vous permet de contrôler parfaitement ce que vous mettez dans votre assiette, idéal pour ceux qui suivent un régime alimentaire spécifique ou souhaitent simplement manger sain.
En plus d’être délicieuse, cette purée maison est une source de vitamines et de fibres. Les légumes utilisés apportent une variété de nutriments essentiels, faisant de ce plat un allié de votre bien-être quotidien.
Besoin d’une recette rapide : préparez ce plat en 10 minutes
Comment préparer une purée parfaite? #
La préparation de la purée de céleri, pommes de terre et carottes commence par l’épluchage et le découpage des légumes en petits morceaux. Cette étape est cruciale pour assurer une cuisson uniforme. Placez ensuite les légumes dans une casserole avec un cube de bouillon de légumes pour enrichir la saveur.
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Après environ 15 minutes de cuisson, une fois les légumes tendres, égouttez-les et procédez à l’écrasement. Utilisez un presse-purée pour obtenir une texture lisse et homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences pour relever le goût des légumes.
Astuces pour enrichir votre purée #
Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter de l’ail et un oignon à votre purée. Émincez-les finement et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive avant d’ajouter les légumes. Cette petite astuce culinaire transformera votre simple purée en un mets exquis et parfumé.
Vous pouvez également incorporer un peu de crème fraîche ou de beurre pour une texture encore plus onctueuse. Ces ajouts, bien que modestes, peuvent faire toute la différence dans la finalisation de votre plat, en lui apportant une richesse incomparable.
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :
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- 1 céleri boule
- 500 g de carottes
- 500 g de pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel et poivre pour assaisonner
En suivant ces étapes et astuces, vous obtiendrez une purée maison savoureuse et nutritive qui ravira vos convives. Que ce soit comme accompagnement pour vos plats de viandes ou de poissons, ou simplement pour le plaisir de déguster un plat végétarien riche en goûts et en santé, cette recette est la garantie d’un succès à votre table.
J’ai essayé avec du bouillon de poulet au lieu de légumes, et c’était aussi très bon! 😊
Est-ce que quelqu’un a déjà testé avec des patates douces?
Pourquoi utiliser du céleri? Je trouve que ça a un goût trop fort.
Super recette! Merci pour le partage, c’est devenu un hit chez moi!
Je recommande d’ajouter un peu plus de beurre pour ceux qui aiment ça bien onctueux. 😉
Peut-on faire cette recette sans oignon? Allergie en vue…
Une question: est-il possible de préparer cette purée à l’avance et de la réchauffer?
J’ai suivi à la lettre, mais c’était un peu fade, des suggestions?
Une purée parfaite pour les petits et grands, facile et rapide à faire! 👍
Si seulement mes enfants mangeaient des légumes aussi volontiers tous les jours!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec un mixeur électrique?
Absolument délicieux! J’ai ajouté un peu de muscade, et ça a fait toute la différence.
Je préfère sans l’ail, mais chacun ses goûts n’est-ce pas?