Plongée dans l’univers du tajine marocain # Le tajine de pois chiches au citron confit est cette œuvre culinaire, emblématique de la gastronomie marocaine. Il ne s’agit pas seulement de cuisiner, mais de célébrer les saveurs et les arômes qui ont traversé les âges. Les pois chiches, tendres et nourrissants,…