Un classique revisité pour votre bien-être #
Cependant, une version allégée de ce délice peut satisfaire vos papilles sans compromettre votre santé. Une diététicienne-nutritionniste a partagé son secret pour transformer ce dessert gourmand en une option légère et rafraîchissante.
En substituant le mascarpone par du skyr ou du fromage blanc et en réduisant la quantité de sucre, ce tiramisu conserve toute sa texture onctueuse tout en diminuant considérablement son apport calorique. L’ajout de fraises apporte une touche fruitée et colorée qui en fait un dessert aussi beau que bon.
Des ingrédients simples pour un résultat étonnant #
La recette modifiée remplace les ingrédients traditionnels par des alternatives moins caloriques sans sacrifier le goût. Le skyr, un produit laitier islandais, remplace le mascarpone tandis que le lait d’amande vanillé remplace les liquides plus lourds habituellement utilisés. Les fraises, riches en vitamines et en fibres, ajoutent une douceur naturelle qui permet de réduire la quantité de sucre ajouté.
Savoir conserver votre quiche maison au frigo pour des délices sécurisés et prolongés
Ce tiramisu aux fraises allégé est non seulement plus sain, mais aussi incroyablement savoureux. Chaque bouchée est un mélange parfait de crémeux et de fraîcheur, rendant ce dessert idéal pour les fins de repas légers ou les après-midi d’été.
La préparation étape par étape #
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec du sucre et de la vanille, puis incorporez le skyr. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et mélangez-les délicatement à la préparation précédente pour conserver l’aération.
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le lait d’amande vanillé et disposez-les dans un plat. Recouvrez de la préparation au skyr, ajoutez une couche de fraises tranchées et répétez l’opération. Terminez par une couche de fraises et laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.
- Des ingrédients plus légers pour un dessert tout aussi délicieux
- Une recette simple et rapide à préparer
- Un dessert parfait pour toutes les occasions
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥚 Préparation des œufs | Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec sucre et vanille, puis incorporez le skyr. |
| 🍓 Montage | Montez les blancs en neige, incorporez-les, trempez les biscuits, disposez-les dans un plat, ajoutez la crème et les fraises. |
| ⏲️ Repos | Laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Œufs | 4 (2 jaunes et 4 blancs) |
| Skry ou fromage blanc | 250 g |
| Fraises | 300 g |
| Sucre | 30 g |
| Biscuits à la cuillère | 12 |
| Lait d’amande vanille | 200 ml |
Ce tiramisu aux fraises allégé est une excellente alternative pour ceux qui cherchent à profiter d’un dessert classique sans les calories habituellement associées. Savourez chaque cuillère sans culpabilité !
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Wow, jamais pensé à utiliser du skyr pour un tiramisu. Ça change tout ! 😊
Est-ce que le goût des fraises n’est pas trop dominant avec le fromage blanc?
Super idée pour mes barbecues cet été, merci pour la recette !
Je suis sceptique, peut-on vraiment appeler ça un tiramisu si on enlève le mascarpone ? 🤔
De fait c’est une façon de tiramisu, je suis d’accord…
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de fruit ?
Merci! Enfin un dessert que je peux manger sans me sentir coupable après.
Hum, ça a l’air bon mais c’est vraiment moins calorique ?
Ça donne vraiment envie de l’essayer ce weekend!
J’adore le tiramisu traditionnel, pas sûr que celui-ci soit à mon goût.
Quelqu’un peut-il me dire si c’est vraiment bon comme le vrai tiramisu ?
Peut-on remplacer le lait d’amande par un autre type de lait ?
Super recette ! Facile et légère, parfait pour l’été. 😍
Pourquoi pas essayer, même si je suis un puriste du tiramisu à l’italienne.
Ce tiramisu semble parfait pour mon régime, merci beaucoup!
Les fraises c’est pas vraiment mon truc, quelqu’un a une idée pour les remplacer?
Je viens de le faire et c’est étonnamment délicieux! 😋
Ça reste sucré pour un dessert « peu calorique », non ?
Excellent article! Très bien expliqué, ça donne envie de s’y mettre tout de suite.
Je suis allergique aux amandes, une alternative pour le lait d’amande vanillé?
Je suis curieux de voir comment les biscuits à la cuillère absorbent le lait d’amande.
Ça a l’air d’une recette géniale pour les gens qui surveillent leur ligne!
Merci pour cette variante plus saine, je vais la tester ce soir! 😄
Est-ce que ça ne serait pas trop sec avec moins de sucre et de gras?
Très intéressant comme approche, mais je préfère toujours le tiramisu classique.
Quelqu’un a une photo de ce tiramisu fait maison pour voir le résultat?
Peut-on faire cette recette sans œufs pour une version vegan?