Un beurre de pomme au cidre pour égayer vos papilles et celles de vos invités

Le beurre de pomme au cidre est une préparation culinaire riche en saveurs, idéale pour accompagner vos desserts ou pour être savourée seule comme une confiture.

Introduction au beurre de pomme au cidre #

Cette recette traditionnelle combine la douceur des pommes avec l’arôme unique du cidre, résultant en un mélange irrésistible.

La préparation de ce beurre de fruit est à la fois simple et gratifiante, offrant ainsi une belle opportunité de mettre en valeur les produits de saison. Suivez les étapes décrites ci-dessous pour créer un accompagnement parfait pour vos petits déjeuners ou vos goûters.

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Ingrédients nécessaires et préparation #

Pour débuter, vous aurez besoin de 2 kg de pommes et de 25 cl de cidre doux. Choisissez des pommes de bonne qualité, si possible bio, pour un meilleur goût. Le cidre, quant à lui, doit être choisi doux pour équilibrer l’acidité des pommes. Ajoutez également une cuillère à café de quatre-épices et deux bâtons de cannelle pour enrichir la saveur de votre préparation.

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Commencez par éplucher les pommes, puis coupez-les en petits morceaux. Mettez les fruits dans une grande casserole avec le cidre, les quatre-épices, et les bâtons de cannelle. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure 50 minutes jusqu’à ce que les pommes deviennent très tendres et commencent à se transformer en une pâte homogène.

Utilisations et astuces pour servir #

Une fois votre beurre de pomme au cidre prêt, les utilisations sont multiples. Étalez-le sur des tranches de pain grillé, des crêpes, ou utilisez-le comme garniture pour des tartelettes. Sa richesse en goût complémente merveilleusement bien les fromages forts ou les viandes froides.

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Pour conserver le beurre de pomme, mettez-le encore chaud dans des pots stérilisés et fermez bien. Il se conserve pendant plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Avant de servir, n’hésitez pas à le réchauffer légèrement pour en intensifier les arômes.

Voici une liste simple pour vous aider à vous souvenir de tout ce dont vous avez besoin :

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  • 2 kg de pommes
  • 25 cl de cidre doux
  • 1 cuillère à café de quatre-épices
  • 2 bâtons de cannelle
  • Pots stérilisés pour la conservation

La réalisation de ce beurre de pomme au cidre est une façon délicieuse de profiter des fruits de saison tout en découvrant des saveurs traditionnelles remises au goût du jour. Prenez plaisir à préparer cette recette qui ravira à coup sûr vos invités et ajoutera une touche d’originalité à votre table. Bonne cuisine et bonne dégustation !

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16 avis sur « Un beurre de pomme au cidre pour égayer vos papilles et celles de vos invités »

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