Introduction au plaisir sucré #
Ce gâteau au fromage, aux pommes et au caramel est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un spectacle pour les yeux.
Facile à préparer, cette recette vous promet un moment de gourmandise intense. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un doux moment de plaisir quotidien, ce gâteau fera l’unanimité.
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Les ingrédients clés #
Pour réussir ce gâteau, vous aurez besoin de fromage à la crème, de type St Moret ou Gervais frais, qui offre une texture onctueuse et riche. Les pommes, idéalement sucrées et légèrement acidulées, apportent une fraîcheur qui équilibre la richesse du fromage. Le caramel, quant à lui, ajoute une touche de gourmandise irrésistible.
Ne négligez pas les petits plus qui font toute la différence : une cuillère à café de vanille pour exalter les saveurs, et des noisettes grillées et hachées pour un croquant agréable en bouche.
Étapes de préparation #
Commencez par préparer la base du gâteau avec du beurre, du sucre et un jaune d’œuf, avant d’y incorporer les pommes tranchées finement. Cette base croustillante et fruitée supportera parfaitement la couche de fromage à la crème enrichie de vanille et d’œufs.
Une fois le gâteau assemblé, le tout est cuit au four jusqu’à ce que le fromage soit ferme mais encore crémeux. Le final se joue avec un nappage de caramel liquide et une pincée de noisettes grillées pour un contraste de textures et de saveurs.
- 500 g de fromage à la crème
- 2 pommes pelées, évidées et tranchées
- 0.75 tasse de sucre
- 0.5 tasse de margarine ou beurre
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe de margarine
- 1 cuillère à café de vanille
- Caramel liquide (quantité suffisante pour napper)
- 2 œufs
- Noisettes grillées, hachées pour la garniture
Ce gâteau au fromage, aux pommes et au caramel est plus qu’un dessert, c’est une expérience culinaire qui éveille tous les sens. Sa préparation simple, ses ingrédients de qualité et son goût exquis font de lui un incontournable pour tous les amateurs de douceurs sucrées.
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Ne ratez pas l’occasion de briller lors de votre prochain dîner familial ou entre amis avec ce dessert qui promet de captiver et de satisfaire toutes les gourmandises.
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a essayé avec des pommes vertes? 🍏
Est-ce que le caramel doit être fait maison ou peut-on utiliser du caramel tout prêt?
Je me demande si on peut remplacer le sucre par du miel dans cette recette?
Ah, cela semble parfait pour l’automne! 🍂
Je viens de faire cette recette, et c’était un vrai désastre. Le caramel n’a jamais pris. Quelqu’un a des astuces?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec de la cannelle ajoutée?
Merci pour la recette! C’était un hit lors de mon dernier diner. 😊
Peut-on utiliser un autre type de fromage que St Moret ou Gervais?
Je trouve que les noisettes sont superflues dans cette recette. Qu’en pensez-vous?
Est-ce que ce gâteau se conserve bien au frigo?
Peut-on congeler ce gâteau au fromage?
J’ai remplacé les pommes par des poires, et c’était incroyablement bon!
Super recette! Par contre, je recommande de doubler la quantité de caramel. 😋
Je suis vegan, des idées pour remplacer le fromage à la crème?
La texture semble magnifique sur les photos, mais le mien était trop liquide. Des conseils?
Je pense que la base pourrait être mieux avec un peu de cannelle.
Est-ce normal que le gâteau gonfle beaucoup pendant la cuisson?
Quel type de pommes recommandez-vous pour cette recette?
Je suis allergique aux noisettes, par quoi puis-je les remplacer?
La recette semble super, mais la quantité de sucre n’est-elle pas trop élevée?
Je viens de réaliser ce gâteau et c’était un succès total! Merci pour cette délicieuse recette! 😍
Peut-on préparer la base du gâteau la veille?
Est-il possible d’utiliser du beurre salé pour un petit twist?
Quelqu’un a essayé de faire cette recette sans œufs?