Préparation de la viande et des légumes #
Coupez le boeuf en fines lanières pour garantir une cuisson rapide et homogène.
Épluchez et émincez deux oignons frais. Faites-les revenir dans trois cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les lanières de boeuf pour les saisir rapidement.
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L’ajout des saveurs et épices #
Incorporez deux gousses d’ail finement hachées et 150 g de champignons de Paris tranchés pour enrichir le plat de textures variées. Pour relever le goût, une cuillère à café de paprika et un peu de poivre suffisent.
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Pressez un demi-citron pour apporter une touche d’acidité qui équilibre la richesse du boeuf et des champignons. Le citron va également aider à attendrir légèrement la viande pendant la cuisson.
La touche finale et la présentation #
Après avoir laissé mijoter votre préparation pendant une vingtaine de minutes, ajustez l’assaisonnement selon votre goût. Vous pouvez ajouter un peu plus de paprika ou de poivre si nécessaire.
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Servez votre émincé de boeuf aux poivrons bien chaud. Pour un repas complet, accompagnez-le de riz blanc ou de pâtes. La simplicité des accompagnements permettra de mettre en valeur les saveurs du plat principal.
Voici une liste des ingrédients nécessaires pour cette recette :
- 500 g de boeuf
- 2 oignons
- 150 g de champignons de Paris
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 0.5 citron
- 1 cuillère à café de paprika
- Poivre au goût
Cette recette d’émincé de boeuf aux poivrons est non seulement facile à réaliser mais aussi économique, ce qui en fait un choix parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d’autres légumes ou épices selon vos préférences. Bon appétit !
Wow, ça a l’air délicieux! J’ai hâte de l’essayer ce weekend 😊
Peut-on remplacer les champignons de Paris par des champignons portobello?
Je suis végétarien, des suggestions pour remplacer le boeuf?
Super recette! Facile à suivre et le résultat est top 👌
Avez-vous une version sans ail? Mon conjoint y est allergique.
Je trouve que ça manque un peu de couleur, peut-être ajouter des poivrons rouges?
Combien de temps faut-il vraiment laisser mijoter pour que la viande soit tendre?
Merci pour cette recette! Ça change des plats habituels. 🍽️