Une recette qui ravive les papilles #
Ce dessert, à la fois simple et élégant, met en valeur la mirabelle, cette petite prune dorée si caractéristique de certaines régions françaises.
La préparation de ce flan est un véritable jeu d’enfant, et le résultat est toujours à la hauteur des attentes : un parfait équilibre entre la texture crémeuse du flan et l’acidulé des mirabelles fraîches. C’est un véritable hymne aux saveurs estivales.
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Les ingrédients clés pour un succès garanti #
La qualité des mirabelles est primordiale dans cette recette. Choisissez-les bien mûres pour qu’elles soient juteuses et sucrées. En dehors de la saison, vous pouvez opter pour des mirabelles congelées, mais assurez-vous qu’elles soient de première qualité. Le lait entier et les œufs frais contribueront à donner à votre flan une texture onctueuse et riche.
Une pincée de vanille ou un soupçon de cannelle peut également être ajouté pour rehausser le goût des fruits. Ces épices complètent à merveille la douceur de la mirabelle et ajoutent une dimension aromatique intéressante au dessert.
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Conseils de préparation pour un flan parfait #
Commencez par préchauffer votre four. Pendant ce temps, disposez harmonieusement les mirabelles au fond de votre moule. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez progressivement le lait préalablement chauffé. Verser cette préparation sur les fruits.
La cuisson est l’étape clé : elle doit être douce et maîtrisée pour éviter que le flan ne brûle. Un bon flan aux mirabelles doit être doré à l’extérieur et juste ferme au centre. Laissez refroidir avant de démouler pour que le flan garde toute sa tenue.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez les mirabelles dans le fond du moule.
- Battez les œufs et le sucre, puis ajoutez le lait chaud.
- Versez sur les fruits et enfournez pour environ 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Ce flan aux mirabelles est plus qu’un simple dessert, c’est une invitation à savourer les fruits d’été dans ce qu’ils ont de meilleur. Chaque bouchée vous transporte dans un verger sous le soleil, où le parfum des mirabelles mûres emplit l’air. N’attendez plus pour essayer cette recette qui promet d’égayer vos fins de repas ou vos pauses goûter avec gourmandise et simplicité.
Wow, ça donne vraiment envie d’essayer cette recette! 😍
Est-ce que je peux utiliser un autre type de fruit à la place des mirabelles?
Super article, merci pour le partage !
Ça a l’air délicieux, mais je me demande si c’est vraiment aussi facile à faire qu’il y paraît.
Je viens de faire ce flan, et mes invités ont adoré! Merci beaucoup pour cette recette!
Les mirabelles ne sont pas vraiment mon fruit préféré, quelqu’un a essayé avec des cerises?
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mon flan était un peu trop cuit. Des conseils?
Hum, ça rappelle les flans de ma grand-mère! 🥰
Ce flan est une vraie tuerie, à refaire sans hésitation!
Peut-on ajouter de la crème fraîche pour plus de onctuosité?
Franchement, pas convaincu par les mirabelles, je préfère encore les classiques pommes.
Article très bien écrit et recette facile à suivre, bravo! 😊
Est-ce que ce dessert peut se congeler pour être consommé plus tard?
Je suis allergique aux œufs, vous pensez que je peux les remplacer par autre chose?
Un vrai délice! Toute la famille a adoré, même les enfants qui sont pourtant difficiles.
Je recommande vivement cette recette, simple et savoureuse.
Les photos sont magnifiques, elles mettent vraiment en appétit!