Une recette facile pour une gourmandise saine #
Le gâteau aux pruneaux léger est la réponse à vos envies sucrées, sans les remords qui accompagnent souvent les pâtisseries traditionnelles. Ce dessert peu sucré et faible en matières grasses est parfait pour clore un repas ou pour un goûter équilibré.
Facile à réaliser, cette variante du far breton vous promet un résultat moelleux et savoureux. Les pruneaux, naturellement doux, apportent une texture et une profondeur de goût qui enrichissent chaque bouchée sans nécessiter d’ajouts caloriques excessifs.
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Les ingrédients clés pour un résultat optimal #
La simplicité des ingrédients de ce gâteau en fait une option idéale pour un dessert improvisé. Vous aurez besoin de trois œufs, 170 g de farine, 80 g de sucre en poudre, 10 pruneaux, 50 cl de lait écrémé, une cuillère à soupe de rhum et seulement 10 g de beurre. Chaque composant joue un rôle crucial dans la texture et le goût final du gâteau, garantissant ainsi un dessert léger mais savoureux.
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Le secret de la légèreté de ce gâteau réside dans le choix de pruneaux de qualité et l’utilisation minimale de beurre, ce qui réduit considérablement le contenu en matières grasses tout en conservant une texture agréablement moelleuse.
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Étapes de préparation à suivre #
Commencez par préchauffer votre four à 190°C. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine, le rhum et le lait tiède, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène. Placez les pruneaux dans un plat à gâteau, versez-y la préparation et dispersez des petits dés de beurre sur le dessus.
Enfournez et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes. Une fois les bords dorés, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Ce temps au four permet aux arômes de se concentrer et aux pruneaux d’exhaler toute leur douceur, ce qui rend chaque part de gâteau irrésistiblement appétissante.
- Préchauffez le four à 190°C pour une cuisson optimale.
- Battez les œufs et le suire jusqu’à blanchiment avant d’ajouter les autres ingrédients.
- Disposez les pruneaux de manière homogène pour un équilibre parfait dans chaque tranche.
En résumé, ce gâteau aux pruneaux léger est bien plus qu’un simple dessert. C’est une porte ouverte sur un monde de douceurs où santé et plaisir se rencontrent. Que ce soit pour un événement spécial ou pour une douce fin de journée, ce gâteau est la promesse d’un moment de joie pure, sans culpabilité. Alors, pourquoi ne pas enfiler votre tablier et commencer à préparer cette merveille gastronomique dès aujourd’hui ? Vos papilles vous remercieront!
J’ai essayé cette recette et le gâteau était un peu sec. Des suggestions pour le rendre plus moelleux ?
Superbe recette! Je ne me sens plus coupable de manger deux parts 😉 😋
Pourquoi utiliser du rhum? Est-ce que ça ne rend pas le gâteau moins « léger »?
Je n’aime pas trop les pruneaux, par quoi puis-je les remplacer?
Un vrai délice! Merci pour cette recette fantastique!
Absolument irrésistible! J’ai ajouté une touche de cannelle, et c’était divin. 😍
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du lait d’amande à la place du lait écrémé?
Quel type de farine recommandez-vous? Peut-on utiliser de la farine complète?
Merci pour cette recette! Parfait pour mes après-midis de paresse. 😊
Je trouve que 10 pruneaux, c’est un peu trop. Peut-être en mettre moins la prochaine fois.
C’est génial pour ceux qui suivent un régime! Avez-vous une version sans gluten?
Je n’ai pas de rhum chez moi, est-ce que je peux le remplacer par autre chose?
Mon gâteau n’a pas bien levé, des idées sur ce qui a pu se passer?
Un pur bonheur à chaque bouchée, je recommande fortement!
Combien de temps se conserve ce gâteau? Peut-on le congeler?
Je suis végan, quelqu’un a une idée pour remplacer les œufs dans cette recette?
Le lien vers la recette de la galette charentaise est cassé, pouvez-vous le réparer?
Un peu déçu, le gâteau était trop sucré à mon goût.
Je ne trouve pas de pruneaux de bonne qualité, des recommandations?
Cette recette est une révélation! Tellement légère et savoureuse! 😃
Je conseille de servir le gâteau tiède, il est encore meilleur!
Est-ce que ce gâteau convient pour des enfants en bas âge?
Je pense que rajouter des noix pourrait être intéressant. Qu’en pensez-vous?
Le gâteau était parfait pour mon brunch dominical. Merci!
Quelqu’un a-t-il essayé de faire cette recette avec des figues?
Je suis diabétique, est-ce que je peux remplacer le sucre par un édulcorant?
Le gâteau n’était pas aussi léger que je l’espérais. Peut-être à cause du beurre?
Absolument parfait pour ma soirée entre filles! On a adoré. 💕
Je trouve que le rhum donne un goût trop fort, je ne le mettrai pas la prochaine fois.
Super recette! J’ai ajouté un peu de zeste d’orange pour plus de peps. 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de fruit sec?
Je suis allergique aux œufs, quel substitut fonctionnerait dans cette recette?
Ce gâteau est devenu un must dans ma famille, merci pour cette fabuleuse recette!
Un peu déçue, les pruneaux étaient trop dominants pour moi.
Peut-on faire cette recette sans rhum? Mes enfants n’aiment pas ce goût.
Super pour ceux qui font attention à leur ligne! 👍
Pourrait-on avoir une version de cette recette en vidéo, s’il vous plaît?
Est-ce que ce gâteau est adapté pour les personnes intolérantes au lactose?
J’ai suivi la recette à la lettre, mais le gâteau n’était pas aussi joli que sur la photo.
Recette testée et approuvée! Parfait pour satisfaire une envie sucrée sans trop de calories.
J’aurais aimé plus de conseils sur la cuisson, le mien était un peu trop cuit.
Je recommande de doubler la quantité de pruneaux, c’était encore meilleur! 😋
Est-ce que le gâteau se tient bien pour être emporté en pique-nique?