Un plat nutritif et gourmand #
Idéal pour ceux qui cherchent à allier alimentation saine et gourmandise, ce plat trouve sa place sur toutes les tables, des plus simples aux plus festives.
Facile et économique, cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par ce plat qui saura satisfaire les palais les plus exigeants sans nécessiter de grands efforts en cuisine.
Les ingrédients clés #
Pour concocter ce gratin, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients faciles à trouver. Les blettes, étoiles de ce plat, offrent une base à la fois tendre et riche en nutriments. Le fondant de la mozzarella, le liant des œufs et du lait, ainsi que le parmesan pour une touche d’umami, complètent harmonieusement la recette.
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Voici ce qu’il vous faut : 500 g de blettes, 50 g de mozzarella, 2 œufs, 30 ml de lait, 1 gousse d’ail, 40 g de parmesan râpé, 40 g de chapelure, sel, poivre et un peu d’huile d’olive. Une liste simple pour un plat exceptionnel!
étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Nettoyez et découpez les blettes avant de les faire blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Assurez-vous de bien les égoutter pour enlever l’excès d’eau.
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Dans une poêle, faites revenir l’ail écrasé dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les blettes et faites-les sauter légèrement. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, ajoutez du sel et du poivre avant de mélanger avec le parmesan râpé.
Dans un plat huilé, saupoudrez de chapelure puis disposez les blettes et versez le mélange d’œufs. Ajoutez des morceaux de mozzarella, un filet d’huile, du parmesan et une nouvelle couche de chapelure. Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré à souhait.
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- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
Une fois votre gratin doré, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Il se marie parfaitement avec une source de protéines légères comme du poisson grillé ou peut être accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
N’hésitez pas à personnaliser votre gratin en y ajoutant des herbes fraîches ou des épices selon votre goût. Chaque ajout peut transformer ce plat simple en une création unique qui ravira vos convives. Bonne dégustation et laissez libre cours à votre créativité culinaire!
Quelqu’un a déjà essayé avec du fromage de chèvre à la place de la mozzarella ? 😊
Super recette, la famille a adoré! Merci pour le partage.
Je suis sceptique, sans béchamel, est-ce vraiment un gratin?
Ah enfin une recette sans béchamel, parfait pour mon régime!
Ça a l’air délicieux! Peut-on ajouter des noix pour un peu de croquant?
Est-ce que ça marche aussi avec des épinards à la place des blettes?
Je ne trouve pas de blettes, par quoi je peux les remplacer? 🤔
Bravo pour cette recette innovante sans béchamel, un vrai délice!
Ça change, mais je préfère avec la béchamel. Désolé!
Super idée pour un plat léger et nutritif! 😋
Erreur dans l’article? Le lien semble pointer vers une autre recette de penne.
Pourquoi préchauffer le four si tôt si la préparation prend du temps?
Merci! C’était parfait pour mon dîner hier soir!
Est-ce qu’on peut faire cette recette avec du lait végétal?
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer?
Je n’aime pas la mozzarella, des suggestions pour un autre fromage?
Quelle est la meilleure variété de blettes pour cette recette?
Super facile et délicieux, à refaire sans hésiter! 👍
Peut-on congeler le gratin une fois cuit?
Un vrai régal, même les enfants en ont redemandé!
Je vais essayer ce weekend, merci pour l’idée! 🎉
Je suis allergique aux œufs, une alternative pour le liant?
Un peu trop de chapelure à mon goût, mais sinon très bon.
Très bon, mais manquait un peu de sel, à ajuster la prochaine fois.
La recette parfaite pour ceux qui veulent éviter la béchamel!
Est-ce que quelqu’un sait combien de temps on peut garder ce gratin au frigo?
Un peu sec à mon goût, peut-être plus de mozzarella la prochaine fois?
Super recette! J’ai ajouté des champignons, c’était délicieux.
Fantastique! Une belle façon de faire manger des légumes aux enfants. 😁
Je recommande de bien assaisonner, sinon ça peut être un peu fade.
Peut-on remplacer la chapelure par de la panko pour plus de croustillant?
Recette testée et approuvée! Léger et savoureux, parfait pour l’été.
Ça a été un flop chez moi, personne n’a aimé… Peut-être une erreur de ma part?