Une blanquette de crevettes sublime, prête en 30 minutes, simple à réaliser

Introduction à la blanquette de crevettes #

Utilisant des crevettes comme ingrédient principal, ce plat allie la douceur de la mer à la gourmandise d’une sauce onctueuse.

Idéale pour un dîner entre amis ou en famille, cette recette apporte une touche d’originalité à votre table tout en restant simple à préparer. Laissez-vous tenter par ce mélange de textures et de goûts qui ravira à coup sûr vos convives.

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Les ingrédients clés #

La réussite de la blanquette de crevettes réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Privilégiez des crevettes fraîches ou surgelées de bonne qualité, des légumes frais comme des carottes et des poireaux, et ne lésinez pas sur la crème pour obtenir une sauce riche et savoureuse.

Ajoutez une touche d’originalité en incorporant un peu de vin blanc dans la préparation de votre sauce. Ce dernier rehaussera les arômes des crevettes et apportera une légère acidité très agréable au palais.

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Étapes de préparation #

Commencez par faire revenir les crevettes dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirez-les ensuite de la poêle pour y faire cuire les légumes émincés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Incorporez ensuite la farine pour créer un roux, puis déglacez avec le vin blanc avant d’ajouter progressivement le bouillon de poisson. Laissez mijoter quelques minutes, puis remettez les crevettes dans la poêle avec la crème et laissez épaissir la sauce à feu doux. Servez chaud accompagné de riz blanc ou de tagliatelles fraîches.

Préparez vos ingrédients à l’avance pour faciliter la cuisson.
Utilisez un bon bouillon de poisson pour enrichir les saveurs de la sauce.
Servez ce plat avec un vin blanc sec pour compléter l’expérience gustative.

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un plat délicieux et raffiné qui transportera vos invités vers de nouveaux horizons culinaires. La blanquette de crevettes est un choix excellent pour ceux qui cherchent à diversifier leur menu tout en restant dans des préparations accessibles. Bonne dégustation !