Redécouvrez les épinards avec cette croûte croustillante aux pommes duchesses, une recette simple qui éveillera vos papilles
Une entrée originale et savoureuse #
Cette préparation, facile et rapide, est parfaite pour surprendre vos invités avec un plat à la fois traditionnel et original. La combinaison des épinards juteux et des pommes de terre fondantes fait de ce plat une option idéale pour un dîner familial ou un repas festif.
La pâte brisée croustillante sert de base solide à une garniture généreuse et crémeuse. Le contraste entre le croquant de la pâte et la douceur des épinards ainsi que des pommes duchesses est tout simplement irrésistible.
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Les ingrédients clés de la recette #
La réussite de cette recette réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Les épinards, élément central, doivent être frais et bien verts pour garantir une saveur intense. Les pommes duchesses, petites merveilles de pommes de terre, apportent une texture fondante et une présentation élégante. Enfin, la pâte brisée, que vous pouvez faire maison ou acheter toute prête, est essentielle pour obtenir une base croustillante.
Voici une liste des ingrédients nécessaires :
- 800 g d’épinards frais
- 300 g de pommes duchesses
- 1 pâte brisée de 20 cm de diamètre
- 10 cl de crème fraîche
- 10 g de beurre
- Sel et poivre pour assaisonner
Conseils pour une préparation parfaite #
Commencer par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson. Faites précuire la base pendant 10 minutes pour qu’elle soit légèrement dorée.
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Parallèlement, faites revenir les épinards dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez-les avec la crème fraîche. Répartissez ce mélange sur la pâte précuite, puis disposez harmonieusement les pommes duchesses sur le dessus. Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
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La croûte aux épinards et aux pommes duchesses est un plat qui réchauffe et ravit les palais, idéal pour un repas convivial. N’hésitez pas à l’accompagner d’une salade fraîche pour un menu complet. Bon appétit!
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de faire cette recette avec des épinards surgelés ?
Je viens de tester, et c’était délicieux ! Merci pour cette super recette 😊
Je ne suis pas fan des épinards, mais cette recette me donne envie de réessayer.
Pourquoi utiliser spécifiquement des pommes duchesses ? Est-ce que d’autres types de pommes de terre fonctionneraient ?
Je recommande fortement! Mes enfants qui détestent d’habitude les épinards ont adoré. 👍
Je trouve que 10 cl de crème fraîche, c’est un peu trop, non ?
Super recette! Par contre, j’ai ajouté un peu de fromage râpé dessus pour plus de gourmandise 😉
Est-ce que quelqu’un a une suggestion pour une pâte brisée sans gluten ?
Je suis sceptique, les épinards et les pommes de terre, ça me semble bizarre comme combo.
Un vrai délice! J’ai ajouté un peu de muscade, et c’était parfait! 😋
Quel type de crème fraîche utilisez-vous pour cette recette ?
Pour ceux qui ont essayé, est-ce que ça marche aussi bien en plat principal qu’en entrée ?
Enfin une recette qui repense les épinards de manière appétissante!
La photo m’a convaincu, je prépare ça ce weekend!
J’ai dû cuire le tout 30 minutes pour que ce soit bien doré, quelqu’un d’autre a eu ce problème ?
Je ne trouve pas de pommes duchesses, je peux les faire moi-même ?
Hum, ça donne faim! Est-ce que ça se congèle bien?
Je pense que la recette manque un peu de sel à mon goût.
Est-il possible de préparer la base à l’avance ?
Je ne suis pas convaincu par la combinaison, mais je vais peut-être essayer pour voir. 🤔
Est-ce que quelqu’un a déjà ajouté des champignons à cette recette?
Wow, juste wow, je ne pensais pas que j’aimerais autant!
Pourrais-je remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée ?
Je confirme, c’est un régal ! 😍
Est-ce que c’est normal que mes épinards rendent beaucoup d’eau ?
Un peu trop riche pour moi, mais mon mari a adoré.
Je recommande d’ajouter un petit oignon caramélisé pour encore plus de saveur!
Peut-on utiliser de la crème allégée pour cette recette ?
Je suis impressionné, très bonne texture et goût équilibré!
Je ne suis pas sûr de la quantité de beurre, ça me semble peu. Quelqu’un peut confirmer ?
Super pour un dîner rapide et savoureux! 🌟
Je me demande si on peut ajouter un peu de bacon pour un goût plus fumé?
La recette a l’air super, mais je n’aime pas la crème fraîche. Des alternatives ?
J’ai suivi à la lettre et c’était un peu sec, des idées ?
Parfait pour un repas de semaine rapide et délicieux!
Quelle salade recommanderiez-vous pour accompagner ce plat ?