Un petit-déjeuner réinventé #
L’association des myrtilles fraîches et de l’eau de rose confère à ces pancakes un parfum subtil et une saveur délicatement fruitée.
Chaque bouchée vous transporte dans un jardin d’été, où le doux parfum des roses se mêle à la fraîcheur des myrtilles. C’est un réveil des sens doux et raffiné, parfait pour un brunch dominical ou un petit-déjeuner spécial.
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Les secrets des ingrédients #
Pour obtenir la texture moelleuse et les saveurs complexes de ces pancakes, la sélection des ingrédients est cruciale. Utilisez de véritables myrtilles et de l’eau de rose de qualité pour un résultat optimal. La farine, les œufs, le lait et le beurre créent la base parfaite pour accueillir les notes florales et fruitées.
Le confit de myrtilles, enrichi de confiture de pétales de rose, ajoute non seulement une texture luxueuse mais aussi une explosion de goût qui complète harmonieusement le moelleux des pancakes.
La préparation étape par étape #
Commencer par battre les œufs avec les myrtilles pour teinter naturellement la pâte d’une couleur invitante. Mélangez ensuite les ingrédients secs avant d’incorporer doucement les éléments liquides pour former une pâte lisse et homogène.
Après un repos bien mérité de la pâte, réalisez des pancakes dorés à feu moyen. Parallèlement, préparez le confit de myrtilles en y ajoutant la confiture de pétales de rose, ce qui intensifiera les saveurs et parfums de votre plat.
- Nombre de personnes : 5
- Quantité : 10 pancakes
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps de réfrigération : 1 heure
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Abordable
En suivant ces étapes, vous obtiendrez des pancakes moelleux et parfumés, surmontés d’un confit de myrtilles et de confiture à la rose qui ravira vos sens. Ces pancakes ne sont pas seulement un délice pour les papilles, mais aussi un festin pour les yeux, avec leurs couleurs vives et leur présentation soignée.
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N’oubliez pas d’ajouter votre touche personnelle en incorporant d’autres fruits rouges ou en décorant avec des pétales de roses comestibles pour un effet encore plus spectaculaire. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour égayer votre quotidien, ces pancakes promettent une expérience gustative mémorable. Bonne dégustation!
Quelqu’un a-t-il déjà essayé de remplacer l’eau de rose par de l’extrait de vanille? Curieux de savoir si ça marche aussi bien! 😊
Wow, ça semble délicieux! J’ai hâte de tester cette recette ce weekend. Merci pour le partage!
Est-ce que le goût de la rose n’est pas trop dominant par rapport aux myrtilles?
Je suis sceptique… des pétales de rose dans des pancakes, vraiment?
Sans gluten, est-ce possible? Quelqu’un a essayé avec de la farine de coco ou autre?
La texture sur les photos a l’air parfaite! Quel est le secret pour obtenir des pancakes aussi moelleux?
Je trouve ça un peu trop sophistiqué pour des pancakes, non? Un bon vieux sirop d’érable et c’est top!
Super idée pour un brunch de Saint-Valentin! 😍 Merci beaucoup!
Pour ceux qui ont testé, le confit de myrtilles n’est-il pas trop sucré avec la confiture de roses?
Incroyable combinaison de saveurs! J’aurais jamais pensé à ça, bravo!
Est-ce que quelqu’un sait si on peut préparer la pâte à l’avance et la garder au frigo?
Je suis allergique aux œufs, une idée pour les remplacer dans cette recette?
Super découverte! J’ai servi ces pancakes lors d’un brunch et tout le monde a adoré. 🌟
Un peu trop parfumé à mon goût, je réduirais la quantité de rose la prochaine fois.
Ma fille a adoré la couleur! Comment obtenez-vous cette teinte si spéciale?
Je ne trouve pas de confiture de pétales de rose… Un substitut à recommander?
Je suis végan, quelqu’un a testé une version sans produits animaux?
Je recommande de servir avec un peu de crème fouettée, c’est divin! 😋
Les myrtilles fraîches font vraiment la différence. Ne les remplacez pas par des surgelées!
Je pensais que ce serait bizarre mais c’était incroyablement bon! Je suis converti.