Les bienfaits de la tomate dans un potage #
Riches en vitamines C et K, en potassium et en fibres, les tomates sont non seulement savoureuses, mais aussi très bénéfiques pour la santé. Elles aident à réduire le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
Intégrer la tomate dans un potage permet de profiter de tous ces bienfaits de manière gourmande et réconfortante. Une crème de tomates est donc parfaite pour un repas léger le soir ou comme entrée chaude lors d’un dîner plus élaboré.
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Ustensiles nécessaires pour une crème de tomates réussie #
Pour confectionner votre crème de tomates, certains ustensiles sont essentiels. Tout d’abord, une bonne casserole est indispensable pour cuire les tomates à feu doux. Un mixeur plongeant sera ensuite utilisé pour obtenir une texture lisse et crémeuse, essentielle dans une crème de potage.
Autres accessoires utiles : une louche pour servir élégamment le potage, un fouet de cuisine pour bien mélanger les ingrédients et une balance de cuisine pour doser précisément vos ingrédients. Avec ces outils, la préparation de votre crème de tomates sera simplifiée et le résultat sera à la hauteur de vos attentes.
Recette pas à pas de la crème de tomates #
Commencez par laver soigneusement vos tomates. Coupez-les en petits morceaux après les avoir épluchées avec un économe efficace. Ensuite, faites-les revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive et un peu d’ail émincé. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
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Après que les tomates aient compoté pendant une vingtaine de minutes, mixez le tout avec le mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse. Pour une touche de finesse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche et quelques feuilles de basilic frais avant de servir ce délicieux potage.
Voici quelques ingrédients supplémentaires que vous pourriez ajouter à votre crème de tomates :
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- Une pincée de piment d’Espelette pour relever le goût.
- Un peu de carottes coupées en dés pour une touche sucrée.
- Des morceaux de céleri pour une saveur plus complexe.
La crème de tomates est un plat versatile qui se prête à de nombreuses variations. Que vous la préfériez simple ou aromatisée, elle saura vous réconforter en toutes saisons. Bon appétit!
Ça a l’air délicieux! Je me demande si on peut utiliser des tomates en conserve en hiver? 🍅
Super article! Merci pour les conseils. 😊
Je suis vraiment sceptique quant à l’utilisation de crème fraîche, ça ne va pas rendre le potage trop lourd?
Quel type de tomates recommandez-vous pour cette recette?
Ah enfin une recette sans viande, parfait pour mes soirées d’hiver. Merci!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du lait de coco à la place de la crème? Curieux de savoir si ça fonctionne bien.
J’adore l’idée d’ajouter du piment d’Espelette, ça doit donner un petit kick intéressant! 🔥
Merci pour la recette! Très facile à suivre et le résultat était top 👌
Je trouve que 20 minutes, c’est un peu court pour que les tomates compotent bien, non?
Pourquoi éplucher les tomates? Je préfère avec la peau pour plus de fibres.
Peut-on préparer cette crème de tomates à l’avance et la congeler?
Je pense que votre recette pourrait être améliorée avec un peu d’oignon.
Un article bien écrit mais un peu trop basique à mon goût, j’aurais aimé plus de variantes.
Quelle est la meilleure saison pour trouver des tomates fraîches adaptées à cette recette?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des tomates jaunes ou vertes?
Superbe recette, j’ai ajouté un peu de fromage de chèvre, délicieux! 🧀
Combien de calories par portion? Important pour mon régime.
Peut-on remplacer le basilic par de la coriandre?
Ah, la crème de tomates, un classique! Mais pourquoi pas une version froide pour l’été? 🌞
Le lien vers le site ne fonctionne pas, pouvez-vous le vérifier?
Super recette, mais je recommande de doubler la quantité d’ail pour plus de profondeur.
Les enfants ont adoré, merci pour cette recette facile et rapide!
Je ne suis pas convaincu par l’ajout de carottes, ça ne risque pas de trop sucrer le potage?
J’ai suivi la recette à la lettre, mais c’était un peu fade, des suggestions?