Un plat complet et rafraîchissant #
Parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, cette salade combine des textures croquantes et des saveurs douces qui ravissent le palais.
Composée de riz, de divers fromages comme le comté ou le cantal, et d’une variété de légumes frais, cette salade est à la fois nourrissante et légère. L’ajout de jambon apporte une touche de salinité agréable qui se marie parfaitement avec la douceur des légumes.
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Les ingrédients clés de la magie #
Pour réaliser cette salade maraîchère, vous aurez besoin de riz cuit, de jambon coupé en dés, de comté ou de cantal, de gruyère, ainsi que d’une sélection de légumes frais. Le cœur de la salade réside dans ses légumes croquants : céleri, radis, cresson et jeunes pousses d’épinards ou de cresson.
Les cerneaux de noix ajoutent un croquant irrésistible et une touche de luxe à la salade. Ne lésinez pas sur les assaisonnements : un bon vinaigre et un assaisonnement au poivre sont essentiels pour relever tous les goûts et fusionner les saveurs des différents composants.
La préparation, un jeu d’enfant #
Commencer par cuire le riz, puis le laisser refroidir complètement. Pendant ce temps, préparer les légumes en les lavant et en les coupant selon la taille désirée. Le jambon et les fromages doivent être coupés en petits dés pour une meilleure intégration dans la salade.
Une fois tous les ingrédients prêts, les assembler dans un grand saladier. Ajouter les cerneaux de noix pour le croquant et assaisonner généreusement avec du vinaigre et du poivre. Mélanger délicatement pour que toutes les saveurs se rencontrent harmonieusement.
Voici les étapes essentielles pour assembler votre salade de riz maraîchère :
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- Cuire le riz et le refroidir.
- Préparer et couper tous les légumes frais.
- Couper le jambon et les fromages en dés.
- Assembler tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Ajouter les cerneaux de noix et assaisonner.
- Mélanger délicatement et servir frais.
Cette salade de riz maraîchère est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent un repas complet, sain et facile à préparer. Que ce soit pour un pique-nique, un déjeuner rapide ou un dîner léger, elle répond à toutes les occasions. La fraîcheur des ingrédients, combinée à la simplicité de la préparation, en fait un plat incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine.
Super recette! Je l’ai essayée hier et tout le monde a adoré. 👍
Peut-on remplacer le jambon par du tofu pour une version végétarienne?
Je suis sceptique, le riz dans une salade, vraiment? Ça ne doit pas être très léger…
Pourquoi pas ajouter des olives pour un peu plus de peps?
Merci pour cette recette! Je cherchais justement quelque chose de frais pour mes déjeuners au bureau. 😊
A quel moment ajoute-t-on les cerneaux de noix exactement? Avant ou après assaisoner?
Je trouve que le fromage comté est trop fort en goût pour cette recette. Quelqu’un a-t-il essayé avec un fromage plus doux?
Je confirme, cette salade est aussi bonne que belle. Un vrai délice pour les yeux et les papilles!
Est-ce que cette salade se conserve bien pour le lendemain?
Faut-il utiliser un type de riz spécifique ou n’importe quel riz fera l’affaire?
J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette, et c’était parfait pour relever le goût! 🔥
Cette recette semble parfaite pour l’été! À essayer absolument.
Je n’ai pas trouvé de cresson, quelqu’un peut-il suggérer un substitut?
Super idée, mais ça prend combien de temps à préparer en tout?
Je suis allergique aux noix, puis-je les remplacer par autre chose ou simplement les omettre?
Pour une touche asiatique, j’ai mis de la sauce soja à la place du vinaigre, et c’était incroyable!
Je ne suis pas fan du céleri, je pense que je vais le remplacer par du concombre la prochaine fois.
Peut-on préparer cette salade à l’avance ou est-elle meilleure fraîchement faite?
Merci pour cette recette! Je l’ai faite pour un pique-nique et tout le monde a adoré. 🌞