Les bases de la soupe d’automne aux légumes #
Facile à préparer, elle mélange la douceur des pommes de terre avec la fraîcheur du poireau et la robustesse de l’oignon.
Cette soupe, non seulement appétissante, est également très économique. Avec quelques légumes et un bouquet garni, vous pouvez créer un plat savoureux et nourrissant. Un vrai bonheur pour les soirées fraîches d’automne!
Comment préparer une pâte à tarte express avec seulement 2 ingrédients et sans beurre ?
Préparation et conseils #
Commencez par émincer l’oignon et le poireau, puis faites-les revenir doucement dans une grande casserole avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en cubes et le bouquet garni pour enrichir les saveurs.
Une fois que les légumes sont bien mélangés et imprégnés des arômes, couvrez-les d’eau et laissez mijoter à feu doux. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Après environ une heure, votre soupe sera prête à être dégustée. Simple, n’est-ce pas?
Transformez votre mousse au chocolat : cet aliment peut alléger et enrichir votre dessert préféré
Variations gourmandes #
Pour ceux qui aiment expérimenter, la soupe d’automne aux légumes se prête merveilleusement bien aux variations. Ajoutez des cubes de potiron ou quelques carottes pour une touche de douceur supplémentaire, ou pourquoi pas un peu de crème fraîche pour une consistance plus onctueuse.
Vous pouvez également parsemer votre soupe d’herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette au moment de servir. Ces petites touches apportent un contraste coloré et aromatique qui éveille les papilles et embellit le plat.
Voici une liste des ingrédients de base pour votre soupe :
À lire 3 astuces du chef pour une purée de céleri rave et de pommes de terre au lait
- 1 oignon
- 1 poireau
- 6 pommes de terre
- bouquet garni
- sel et poivre pour assaisonner
La soupe d’automne aux légumes est un incontournable de la saison. Non seulement elle est délicieuse et réconfortante, mais elle permet aussi de faire le plein de vitamines et de fibres. Rassemblez vos légumes, quelques épices, et préparez-vous à concocter un plat qui réchauffera le cœur et l’estomac de vos convives. Bon appétit!
Ça a l’air délicieux! Quelqu’un a essayé avec des patates douces à la place des pommes de terre? 😊
Super recette, merci pour le partage!
Je me demande si on peut ajouter un peu de bacon croustillant par-dessus? Quelqu’un a essayé?
Est-ce que cette soupe se congèle bien? J’aimerais en faire en grande quantité.
Je n’aime pas trop les poireaux, vous pensez que je peux les remplacer par autre chose?
Hum, ça sent l’automne! Merci pour cette superbe recette. 😍
Pourquoi ne pas ajouter un peu de piment pour relever le goût? 😉
Est-ce que quelqu’un sait si cette soupe est adaptée aux régimes céto?
Merci, j’adore les soupes et celle-ci semble parfaite pour les soirées fraîches!
Je suis sceptique, les soupes maison ne sont jamais aussi bonnes que celles du restaurant… Quelqu’un peut me convaincre du contraire?
Un vrai délice! Je recommande à tous de l’essayer. 👌
Peut-on utiliser de l’huile de noix de coco au lieu d’huile d’olive?
J’ai essayé cette recette hier et c’était un peu fade. Des suggestions pour ajouter du piquant?
Est-ce que cette soupe est suffisamment nourrissante comme plat principal?
Parfait pour ma diète végane, merci beaucoup pour cette recette! 🌱
Est-ce qu’on pourrait avoir une version sans gluten de cette soupe?
Quel bouquet garni recommandez-vous exactement? Des précisions?
Excellente recette, je l’ai faite hier et toute la famille a adoré!
Je crois qu’il y a une faute de frappe sur « poireau », non? Sinon, super recette!
Super idée pour utiliser les légumes de mon jardin. 🥕🥔
Est-ce que cette soupe se mange froide aussi ou seulement chaude?
Vous avez oublié de mentionner le temps de cuisson exact, pouvez-vous préciser?
Je suis un peu déçu, je m’attendais à plus de créativité dans les ingrédients.
Je trouve que la soupe manque un peu de texture, peut-être ajouter des croûtons?