Introduction à la crème de citron et namoura #
Ce dessert, peu connu en dehors de ses frontières d’origine, offre une explosion de saveurs qui transporte instantanément au cœur du Moyen-Orient.
La crème de citron, combinée à la texture moelleuse de la namoura, crée un équilibre parfait entre acidité et douceur, faisant de chaque bouchée un véritable plaisir.
Les étapes clés de la préparation #
La recette débute par la cuisson lente de la crème épaisse avec le zeste de citron et les sucres. Ce mélange est la base qui accueillera les saveurs vibrantes du citron.
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Après cuisson, l’ajout du jus de citron et de l’eau de fleur d’oranger vient parfaire ce mélange, qui est ensuite versé dans des coques de citron évidées, surmontées de namoura.
Pourquoi choisir cette recette ? #
Cette recette n’est pas seulement délicieuse ; elle est également simple et rapide à réaliser. Avec seulement quelques ingrédients et en moins de 30 minutes de préparation, vous obtiendrez un dessert qui impressionnera vos invités.
De plus, cette douceur est parfaite pour les fins de repas lors de chaudes journées d’été ou comme goûter raffiné lors de rencontres familiales ou entre amis.
- Temps de préparation total : 25 minutes
- Facilité de préparation : adaptée à tous les cuisiniers
- Costume culinaire : une escapade en Méditerranée sans quitter votre cuisine
| Étape | Détail |
|---|---|
| 🍋 Préparation | Mélangez crème, zestes et sucres, puis ajoutez le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger |
| 🥄 Montage | Remplissez les demi-citrons avec la namoura, puis versez la crème préparée |
| 🕒 Réfrigération | Laissez reposer au frais pendant au moins une heure |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Citrons cédrats | 4 unités |
| Crème épaisse à 30% MG | 200 g |
| Sucre en poudre | 60 g |
| Sucre vanillé | 1 sachet |
| Citrons bio (jus et zeste) | 2 unités |
| Eau de fleur d’oranger | 1 cuillère à café |
| Namoura | 8 cuillères à soupe |
En suivant ces étapes simples, vous pourrez préparer un dessert unique qui ravira les papilles et ajoutera une touche d’exotisme à votre table. La combinaison de la crème de citron et de la namoura est un hommage à la richesse gastronomique du Moyen-Orient, une expérience culinaire à ne pas rater.
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J’ai essayé ce dessert hier soir, quelle merveille ! Merci pour la recette 😊
Ça a l’air délicieux, mais je suis allergique aux citrons. Quelqu’un a-t-il une idée pour remplacer le citron?
Est-ce que quelqu’un peut m’expliquer ce que c’est la namoura? Jamais entendu parler avant cet article.
Wow, juste wow! La combinaison de la crème de citron et de la namoura semble divinement bonne!
Je suis sceptique, ça semble un peu trop sucré pour mon goût. Quelqu’un a essayé de réduire les sucres?
👍 Super recette ! Très facile à suivre et le résultat est impressionnant. Mes invités étaient ravis!
Peut-on préparer ce dessert à l’avance? Combien de temps peut-il se conserver au réfrigérateur?
J’adore le citron mais je ne suis pas sûr de l’ajout de l’eau de fleur d’oranger. Ça change beaucoup le goût?
Merci pour cette découverte! C’est devenue une de mes recettes préférées pour l’été 😍
Un peu déçu, le mien n’a pas du tout le même aspect que sur les photos… Quelqu’un a des conseils?
Pour ceux qui se demandent, la namoura c’est un gâteau de semoule très populaire au Moyen-Orient. Super bon!
Je n’ai pas de citrons cédrats, je peux utiliser des citrons normaux?
Est-ce que cette recette fonctionnerait avec une crème végétale? Je suis végan.
Je recommande fortement de suivre cette recette à la lettre! Le résultat est à tomber par terre.
Pour une touche encore plus exotique, j’ai ajouté un peu de cardamome dans la crème, délicieux!
Quel délice ! Je ne connaissais pas la namoura, mais c’est une découverte incroyable. Merci pour le partage.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de sucre? Je pense au sucre de coco par exemple.
Peut-être un peu trop citronné à mon goût, mais mes enfants ont adoré. Je vais ajuster un peu la recette la prochaine fois.
Superbe recette, parfaite pour mes soirées d’été. Tout le monde en redemande!
Je n’avais pas de sucre vanillé, j’ai utilisé de l’extrait de vanille à la place et c’était parfait. 😉
Je trouve que la crème de citron domine un peu trop, quelqu’un a des idées pour équilibrer les saveurs?
Quelle belle façon de finir un repas! Léger et rafraîchissant. 👌
Très intéressant mais un peu compliqué pour un débutant en cuisine comme moi. Des astuces pour simplifier?
Mon nouveau dessert préféré pour impressionner mes invités! Ils étaient tous épatés. 😄