Introduction à la recette #
Les muffins salés au jambon et olives noires offrent une merveilleuse alternative pour vos apéritifs ou vos pique-niques. C’est une recette simple qui promet de ravir vos papilles.
Cette recette ne demande que peu de préparation et d’ingrédients économiques, ce qui la rend accessible à tous. De plus, sa facilité de préparation vous permettra de profiter pleinement de votre événement sans passer des heures en cuisine.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour confectionner ces délicieux muffins, vous aurez besoin de 150 g de farine, un demi-sachet de levure chimique, 2 œufs, 10 cl de lait, 5 cl d’huile d’olive, et bien entendu, 100 g de jambon coupé en dés et 50 g d’olives noires tranchées. N’oubliez pas le gruyère râpé, environ 50 g, ainsi que du sel et du poivre pour assaisonner selon vos goûts.
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Afin d’enrichir la saveur de vos muffins, vous pouvez également ajouter des herbes de Provence, selon votre préférence. Cette touche aromatique apportera une dimension supplémentaire à vos muffins.
Le processus de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un premier récipient, mélangez la farine et la levure. Dans un autre, battez les œufs avant d’ajouter le lait et l’huile d’olive. Incorporez ensuite ce mélange liquide à votre préparation de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Intégrez les dés de jambon, les rondelles d’olives et le gruyère râpé à la préparation. Mélangez délicatement pour éviter de casser les morceaux d’olives et de jambon. Assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence. Répartissez ensuite la préparation dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes.
Voici quelques conseils pratiques pour réussir vos muffins :
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage plus facile sans avoir à beurrer les moules.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de feta ou de fromage de chèvre dans la pâte.
- Les muffins sont excellents servis tièdes, mais vous pouvez également les déguster froids lors d’un pique-nique.
Ces muffins salés au jambon et aux olives noires sont non seulement délicieux mais aussi très pratiques. Ils peuvent être préparés à l’avance et sont faciles à transporter, ce qui en fait le choix parfait pour toutes vos occasions. Bonne dégustation !
Super idée pour l’apéro, merci pour la recette! 😊
Je me demande si je peux remplacer les olives noires par des vertes, des idées?
Est-ce qu’on peut utiliser un autre type de fromage à la place du gruyère?
Je viens de les sortir du four, ils sentent incroyablement bon! Merci!
Peut-on faire cette recette sans oeufs? Mon fils est allergique. 😟
Je n’avais pas de levure chimique, j’ai utilisé de la levure de boulanger, gros fail… 😂
Absolument délicieux et tellement simple à faire. Bravo pour cette recette!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du bacon à la place du jambon?
Les herbes de Provence sont-elles indispensables ou optionnelles?
Incroyable recette, ils ont été mangés en moins de 5 minutes à ma soirée!
Je trouve que 20 minutes de cuisson, c’était un peu trop chez moi, ils étaient secs. 😕
Super pour un pique-nique, ils ont été un vrai succès!
Est-ce que l’ajout de feta ne rend pas le muffin trop salé?
Je recommande de doubler la quantité, ils partent trop vite! 😋
Peut-on faire la préparation la veille et cuire le lendemain matin?
Un vrai régal, tous mes invités ont adoré et demandé la recette!
Quelqu’un a-t-il essayé de les congeler pour les conserver plus longtemps?
Peut-on ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons?
Je suis végétarien, des suggestions pour remplacer le jambon?
Je les ai trouvés un peu fades, peut-être plus de sel la prochaine fois.
Quelle joie de trouver une recette qui plaît à toute la famille!
Je conseille de surveiller la cuisson, chaque four est différent!
Peut-on utiliser de l’huile de tournesol à la place de l’huile d’olive?
Je les ai faits pour un brunch et c’était parfait, merci pour l’idée!
J’ai ajouté des noix pour un peu de croquant, super bon! 😍
Est-ce normal que ma pâte soit très liquide?
Un peu déçu, je m’attendais à ce qu’ils soient plus moelleux.
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était parfait, merci beaucoup!
Peut-être un peu trop d’huile d’olive pour ma part, je réduirai la prochaine fois.
Super recette pour utiliser les restes de jambon. 👌
Mes enfants ont adoré, même ceux qui n’aiment pas les olives!