Les bases de la recette : ingrédients et préparation #
Pour commencer, vous aurez besoin de quatre filets de poulet, un oignon, deux gousses d’ail, un poivron rouge, un poivron vert, une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de curry en poudre, une boîte de lait de coco, du sel et du poivre.
Commencez par découper les filets de poulet en petits morceaux. Émincez ensuite l’oignon et l’ail, et coupez les poivrons en lanières. Dans une poêle chauffée avec de l’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils blondissent. Ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Les étapes clés pour un plat savoureux #
Après avoir doré le poulet, intégrez les poivrons et saupoudrez de curry. Mélangez bien pour que les épices imprègnent les ingrédients. Versez ensuite le lait de coco et laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement et que les saveurs se fondent harmonieusement. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
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Ce plat peut être servi chaud, accompagné de riz brun ou de quinoa pour un repas complet et équilibré. Le riz ou le quinoa, grâce à leurs fibres, compléteront parfaitement ce plat en ajoutant une texture agréable et en vous rassasiant plus longtemps.
Variantes et personnalisations possibles #
Cette recette de poulet au curry peut être adaptée selon vos préférences ou besoins alimentaires. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes comme des carottes, des courgettes ou des champignons pour enrichir le plat en nutriments et en couleurs.
Si vous aimez les plats un peu plus épicés, n’hésitez pas à ajuster la quantité de curry. Pour ceux qui préfèrent une version moins riche en matières grasses, optez pour du lait de coco allégé ou même du lait d’amande, bien que cela modifie légèrement la saveur du plat.
- Pour un plat plus croquant, ajoutez des noix de cajou grillées juste avant de servir.
- Conservation : vous pouvez garder les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Freezable : préparez en grande quantité et congelez sans accompagnement pour une future dégustation.
En suivant ces conseils, vous pourrez préparer un poulet au curry et au lait de coco minceur qui ravira vos papilles tout en restant léger. Un plat idéal pour se faire plaisir sans compromettre sa ligne!
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J’ai essayé cette recette hier, et c’était absolument délicieux! Merci pour le partage. 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du lait d’amande au lieu de lait de coco?
Super recette! Par contre, j’ai ajouté un peu plus de curry pour relever le goût.
Je suis sceptique sur le lait de coco allégé, ça ne risque pas de rendre le plat trop liquide?
Combien de temps faut-il vraiment laisser mijoter pour que le poulet soit bien tendre?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des cuisses de poulet?
Un vrai régal! J’ai ajouté des petits pois pour un peu plus de couleur. 🌈
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer? J’aimerais le servir lors d’une soirée.
Je n’avais pas de poivrons verts, alors j’ai utilisé deux rouges et c’était quand même super bon! 👍
Quelqu’un a-t-il une suggestion pour une épice alternative au curry? Ma famille n’est pas fan.
La recette semble facile, je vais tester ce weekend!
Merci beaucoup pour cette recette légère, c’est exactement ce que je cherchais pour mon régime.
Je trouve que 10 minutes de cuisson c’est un peu court. Le poulet n’était pas totalement cuit chez moi.
Est-il possible d’utiliser un autre type d’huile à la place de l’huile d’olive?
Ah enfin une version avec moins de calories! Merci pour cette belle adaptation. 😍
J’ai doublé les quantités de curry, chez nous on aime quand ça pique un peu plus!
Très bonne base de recette, mais j’ai ajouté de l’ananas pour une touche sucrée.
Incroyablement savoureux et tellement facile à faire! C’est devenu un de mes plats préférés.
Est-ce que le poulet peut être remplacé par du poisson pour cette recette?
Je recommande de servir ce plat avec du riz basmati, c’est juste parfait!
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette dans une mijoteuse?
Le lien vers la recette de la fougasse aux olives semble brisé, pouvez-vous le vérifier?
Pourquoi mon plat était-il si liquide? J’ai suivi toutes les étapes. 🤔
Je n’ai pas trouvé de lait de coco allégé, est-ce que c’est vraiment nécessaire pour la recette?
Cette recette est un keeper! Facile et délicieuse, que demander de plus?
Peut-on ajouter du lait de coco en plus si on trouve le plat trop épais?
Je suis allergique aux noix, une idée pour remplacer les noix de cajou?
Un poulet au curry sans culpabilité, c’est exactement ce qu’il me fallait! 👌
Je vais essayer avec du tofu comme suggéré pour une version végétarienne.
Combien de personnes peut-on servir avec les quantités indiquées dans la recette?