Une recette allégée pour les amateurs de quiche #
Cependant, sa version traditionnelle peut parfois être lourde. Heureusement, il existe une variante allégée qui conserve toute la richesse de saveur tout en étant plus digeste.
La clé de cette recette réside dans l’utilisation de fromage blanc, qui replace les ingrédients plus riches comme la crème fraîche. Cette substitution fait de la quiche un plat idéal pour ceux qui surveillent leur alimentation tout en souhaitant se faire plaisir.
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Préparation des ingrédients #
Commencez par préparer vos poireaux, en ne gardant que les parties les plus tendres. Après les avoir soigneusement lavés, émincez-les et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Cette étape est cruciale pour garantir la douceur des poireaux dans la quiche.
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Ensuite, dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc, salez et poivrez. L’homogénéité de ce mélange est essentielle pour assurer la consistance parfaite de votre quiche. Ajoutez ensuite les poireaux cuits et le jambon coupé en dés.
La cuisson, étape finale #
Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte préalablement graissé ou recouvert de papier de cuisson. Versez y la préparation et saupoudrez de fromage râpé pour un aspect gratiné et savoureux. La cuisson au four à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes donnera à votre quiche cette belle couleur dorée tant appréciée.
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Une fois sortie du four, laissez votre quiche reposer quelques minutes avant de la servir. Elle peut être dégustée chaude, tiède ou même froide, selon vos préférences, et s’accompagne parfaitement de crudités pour un repas équilibré.
Voici une liste simple des ingrédients nécessaires pour préparer cette délicieuse quiche :
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- 1 pâte brisée prête à dérouler
- 4 poireaux
- 3 œufs
- 200 g de fromage blanc
- 80 g de fromage râpé
- 4 tranches de jambon blanc
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
La quiche aux poireaux allégée est une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de calories sans sacrifier le goût. Avec cette recette, vous apportez à votre table un plat savoureux qui plaira à toute la famille. Bonne dégustation !
Merci pour cette recette légère! Peut-on utiliser un autre type de fromage à la place du fromage blanc?
Wow, ça à l’air délicieux! 😋 Hâte de tester ça ce weekend!
J’ai essayé la recette hier, et c’était un peu fade. Peut-être que j’aurais dû ajouter plus de sel?
Est-ce que cette quiche se congèle bien? J’aimerais en faire d’avance.
Super article! Très utile pour nous qui essayons de manger sain. Merci! 🍴
Je suis sceptique, une quiche sans crème fraîche est vraiment une quiche?
Quel est le meilleur moment pour ajouter le fromage râpé pour qu’il ne brûle pas pendant la cuisson?
Pourquoi ne pas essayer avec de l’huile de coco au lieu de l’huile d’olive pour un twist différent?
J’adore l’idée, mais je suis végétarien. Des suggestions pour remplacer le jambon?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du saumon au lieu du jambon? Ça pourrait être sympa aussi!
Je préfère avec plus de fromage râpé pour un côté plus gourmand 😉
Ça ressemble trop à la recette de ma grand-mère, sauf qu’elle mettait de la crème! Nostalgie…
Comment faites-vous pour que la pâte ne devienne pas trop humide avec les poireaux?
Je suis allergique aux œufs, une idée pour les remplacer dans cette recette?
Peut-on ajouter des épices pour relever un peu le goût?
Super recette pour ceux qui surveillent leur ligne et veulent quand même se faire plaisir!
Je trouve que 35 minutes au four c’est un peu trop, non? La mienne était prête en 30 minutes.
Une quiche légère? Je suis curieux de voir le résultat final! 😏
Peut-on préparer cette quiche la veille pour un brunch le lendemain?
Je suis un peu déçu, j’ai suivi la recette à la lettre et c’était sec. Des conseils?
Pour une version encore plus légère, peut-on omettre le fromage râpé?
Est-ce que cette recette convient pour un repas de fête?
Comment faire pour que les poireaux ne rendent pas trop d’eau pendant la cuisson?
Cette recette est parfaite pour mon régime! Un grand merci! 😊
À quelle température faut-il préchauffer le four?
Avez-vous des suggestions de vin pour accompagner cette quiche?
Est-ce que le type de jambon a un impact sur le goût final de la quiche?
Peut-on faire cette quiche sans pâte pour une version encore plus light?
Quel type de moule recommandez-vous pour cette recette?
Je suis fan des quiches! Merci pour cette version allégée.
J’aimerais voir plus de recettes comme celle-ci, super pour mon alimentation équilibrée!